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杏仁糖营养保健康

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摘要杏是人们喜爱的水果之一，其消化率高于一般动物蛋白。杏果肉黄软、味香、酸甜，既可生食，也可用其未熟的果实加工成杏脯杏干。杏仁有甜、苦两种，甜杏仁可用来作凉菜或制作休闲小食品，有补肺作用；苦杏仁一般入药，可止咳平喘、润肠通便，使人皮肤白润光泽。

DOI pj01zy2ydy/428375

作者麦子

机构地区不详

出处《中国食品与市场》 2006年5期

关键词甜杏仁健康营养休闲小食品动物蛋白果实加工

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2006年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

杏仁糖 营养保健康