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高校食堂食品质量安全管理体系研究

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摘要摘要就餐人数众多的高校食堂关系到师生的健康和学校的稳定发展，其面临着严峻的食品安全隐患。近些年来越来越受到社会各界的广泛关注。因此，论文将围绕高校食堂食品安全管理展开进一步的探讨，针对当前高校食堂食品安全管理工作现状及存在的问题提出一些有建设性的应对措施，以期能够在当前高校后勤社会化改革不断推向深入的过程中做好高校食堂食品安全管理工作，提升高校食堂食品的整体卫生水平，从而为高校提供一个有着安全保障的食堂食品安全管理体系。

DOI 54y7vx8k40/4361976

作者陈显波

机构地区中山市东区食品药品监督所广东中山528403

出处《建筑科技》 2017年8期

关键词高校食堂食品质量安全管理体系研究

分类 [文化科学][]

出版日期 2017年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）