首页 > 《皮革科学与工程》 > 2006年6期 > CMI系列酶制剂在浸水中的应用研究

CMI系列酶制剂在浸水中的应用研究

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要将自制的CMI系列浸水酶制剂应用于黄牛盐湿皮浸水工序中，并与其它浸水酶制剂进行了对比实验；采用多媒体显微镜对酶浸水后生皮的微观结构进行了观察；采用氨基酸分析仪对酶浸水后废液的蛋白质总量和氨基酸组成进行了分析。实验结果表明：自制的CMI系列浸水酶制剂在对生皮间质蛋白的水解能力、生皮的回水能力等应用性能上接近于对比浸水酶制剂，在废液中的蛋白质吸光度、羟脯氨酸吸光度、对生皮的脱脂效率等应用性能甚至更好；通过对酶浸水后生皮的切片观察可以发现自制的CMI-1浸水酶制剂可以使生皮的脂肪物质得到部分水解，对生皮的弹性纤维也有一定的作用。

DOI rj8v92p940/481882

作者马建中;吕斌;薛宗明

机构地区不详

出处《皮革科学与工程》 2006年6期

关键词浸水酶制剂黄牛盐湿皮

分类 [轻工技术与工程][皮革化学与工程]

出版日期 2006年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）