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虹鳟鱼人工孵化及苗种培育技术

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摘要虹鳟鱼隶属鲑形目、鲑科，鲑属，原产于美国加尼福尼亚的山区溪流中．是当今世界上养殖地域分布最广泛的冷水性鱼类。其肉质鲜嫩、味美、无腥味、高蛋白低胆固醇．含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸，营养价值高，深受市场的青睐。

DOI 3j7mzkomj1/506377

作者杜建刚;李保民

机构地区不详

出处《河南水产》 2007年1期

关键词苗种培育技术虹鳟鱼人工孵化不饱和脂肪酸冷水性鱼类地域分布

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 2007年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

河南水产

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