首页 > 《科学与技术》 > 2022年6期 > 液相色谱仪在食品检测中的应用

液相色谱仪在食品检测中的应用

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：随着社会的飞速发展，人们的物质生活水平大幅提高，饮食文化变得更加更富，各式各样的食品进入人们的餐桌和生活。为了保证食品多元化的需求，食品添加剂得到了更加广泛的应用，并且种类也越来越多。食品添加剂的应用满足了人们对美食的需求，但是剂量的使用方面对人们身体健康仍存在一定的潜在危害。近年来，食品安全问题发生的愈发频繁，人们对于食品健康关注度日益升高，食品安全的保障迫在眉睫。液相色谱检测仪是最为常用的食品检测方式，可以有效检测到食物中的添加剂、有害物质、微生物等，是如今应用最为广泛的检测手段之一，本文结合液相色谱仪的原理对其在食品检测中的应用进一步进行探讨和分析。

DOI rj878m5y40/6188834

作者于冰清

机构地区冠县检验检测中心山东聊城 252500

出处《科学与技术》 2022年6期

关键词液相色谱仪食品安全食品检测应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年07月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）