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2022年11期
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食品微生物检验及实验室质量控制应用
食品微生物检验及实验室质量控制应用
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摘要
摘要:随着人们生活质量的不断提高,食品安全已经成为社会各界关注的重点。食品微生物检测是保证食品质量安全的重要手段,微生物检测工作也就成为国家及企事业单位等重点开展的项目。食品微生物检验工作是提升食品安全的核心方法,对我国食品产业良好发展十分关键,检验方法和检验技术直接关乎食品检验结果的精准性,实验室质量控制要点较多,本文从多层面选取可靠的控制方法,保证实验室检验质量达标。
DOI
zdlnzxm2jl/6427488
作者
应林奇
钱小平
刘丹丹
骆水娟
机构地区
杭州市富阳区疾病预防控制中心检验科 浙江 杭州 311400
出处
《科学与技术》
2022年11期
关键词
食品微生物检验
实验室质量
控制应用
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2022年09月21日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学与技术
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