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中职烹饪教学路径优化之探究

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摘要摘要：随着时代的发展，职业教育已成为当今社会不可或缺的一部分。中职学校作为推动中等教育转型的重要渠道，其教学质量对整个职业发展至关重要。特别是中式烹饪专业，旨在培养具有良好的厨师素养、精湛的厨艺、丰富的创新思维和创造力的复合型人才。当前，中国烹饪专业的教学面临着许多挑战。研究如何提高这些挑战的解决方案，不仅具有重要的理论意义，而且也非常实用。本文将深入研究当前的中国烹饪教育情况，并提出一些有效的解决方案。

DOI 7j6n950n40/7379590

作者姓名：杨斌

机构地区安徽省天长市工业学校邮编：239300

出处《教育学文摘》 2023年5期

关键词中职烹饪教学路径优化措施

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年07月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）