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食品检验检测的质量控制及细节问题分析

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摘要摘要：近年来，全球食品安全问题日益凸显，成为影响公共健康和社会稳定的关键因素。食品安全问题包括农药残留、重金属污染、食品添加剂的滥用、微生物污染以及食品欺诈等。食品检验检测是指通过科学的检测方法，有效识别和量化食品中的潜在危害，确保食品符合国家和国际食品安全标准，从而增强消费者对食品安全的信心。因此，随着食品安全问题的日益复杂化，食品检验检测成为维护食品安全、保护公共健康、支持食品行业可持续发展的重要工具。

DOI g4q0olgqoj/8109672

作者甘亚平李巧云

机构地区武汉海关技术中心襄阳检测实验室湖北襄阳 441046

出处《中国科技信息》 2024年4期

关键词食品检验检测质量控制细节

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年03月28日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）