首页 > 《中国科技人才》 > 2024年3期 > 食品检验检测的质量控制及细节问题分析

食品检验检测的质量控制及细节问题分析

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：本文旨在探讨食品检验检测中的质量控制措施及其细节问题。随着食品安全问题的日益突出，对食品检验检测的要求也越来越严格。本文首先介绍了食品检验检测的重要性，随后详细分析了检验检测方法与标准的选择、样品采集保存与运输、实验室环境与设备、数据分析与处理等关键环节的质量控制措施。同时，文章还深入探讨了人为操作误差、仪器设备故障、样品交叉污染等细节问题，并提出了相应的防范措施。最后，文章总结了食品检验检测质量控制的重要性，并展望了未来的发展方向。

DOI 2d31y7z0n4/8175691

作者龚海松

机构地区身份证号：120222198301064415

出处《中国科技人才》 2024年3期

关键词食品检验检测质量控制细节问题实验室管理

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年04月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）