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食品工程质量与食品安全探究

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摘要摘要：食品安全历来都是公众热议的中心焦点。基于各种食品质量安全事件的报道，这些问题的出现不仅与现有的法规和制度有关联，更与食品检测技术的落后有着紧密的联系。本文首先对食品工程质量和食品安全重要性入手，探讨了决定食品工程品质的核心因子，深入分析了当前食品安全的问题，并给出了相关解决建议。

DOI kd2nnev6kd/8555638

作者夏艳

机构地区 (赫山区市场监督管理局,湖南省益阳市，413000)

出处《工程管理前沿》 2024年11期

关键词食品工程食品安全食品材料

分类 [天文地球][工程地质学]

出版日期 2024年08月10日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）