（2434）晒干的番茄粉＃3Sun-driedTomatoPowder#3来源——ValleySun（通过McGill得到）；天然；香气特征——纯的：甜香，晒干番茄煮熟后的轻微焦香，并带有点木香香韵；尝味特征——＠1．0％：酸的，鲜味，咸味并带有浓郁晒干后的甜味以及轻微煮熟番茄的特征香味和金属样香韵；建议应用——番茄酱、番茄沙司、番茄饮料和色拉酱。
国内外香化信息
2011年9期
