慎防“癌从口入”曹振宇癌症是危害人类健康的大敌，诱发癌症的因素很多。大量的流行病学调查及实验研究结果提示，不良的饮食习惯及食物组成，对人体的发病率有相当的影响。饮食不当造成的危害，往往在短期内看不出问题，但经过较长时间，便可能引起细胞“突变”，形成癌...
教育学报
1995年10期
