鱼粉成分分析及品质判别

(整期优先)网络出版时间:2013-06-16
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采用国标分析方法对鱼粉的主要成分进行测定,重点分析了鱼粉的氨基酸含量,并建立了鱼粉的氨基酸图谱库,对鱼粉的品质评价起到了很好的借鉴作用。