一、引子明朝的宋应星堪称中国最早总结养蜂技术的专家，他在《天工开物》的第六类——“甘嗜”中用440余字简述了养蜂，涉及养蜜与种蔗、野蜂与家蜂、蜜的颜色与花源、蜂之习性、蜂巢内部秩序、蜂之天敌等。最近两三年来，笔者数次到丰顺县陷隍镇和潮安县凤凰镇做调查，发现两地活跃着一批养蜂人，他们辛勤地把山区特有的资源——各种花卉——转化为蜂蜜。他们是否再现了古人的养蜂技术？他们自身的相互关系怎么样？是否有民系的界限（如客家人或福佬人）和地缘界限（本地人或外地人）？是否面临着相似的问题？如果有，又是怎么探寻解决的途径？笔者对这些问题十分感兴趣。
客家研究辑刊
2013年2期
