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《冷饮与速冻食品工业》
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2000年3期
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冷冻调理食品的品质保证措施
冷冻调理食品的品质保证措施
(整期优先)网络出版时间:2000-03-13
作者:
杨卫
轻工技术与工程
>食品科学
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资料简介
以莲藕夹肉为例,叙述了在冷冻调理食品的生产中应采取严格的品质保证措施,保证制品的品质稳定。
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以莲藕夹肉为例,叙述了在冷冻调理食品的生产中应采取严格的品质保证措施,保证制品的品质稳定。
来源期刊
冷饮与速冻食品工业
2000年3期
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莲藕夹肉
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