鲫鱼是我国重要的经济型食用鱼类，以鲫鱼为主养品种的池塘养殖在全国各地均有开展。匙吻鲟属鲟形目、匙吻鲟科，其肉质鲜美，肉无间刺，尤其是吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是名优的水产养殖品种。在传统的养殖模式中，主养鲫鱼的池塘通常套养鲢鳙鱼，而匙吻鲟在生活习性和食性上与鳙鱼相似，其市场价格却比鳙鱼要高很多。本试验旨在尝试通过主养鲫鱼池塘套养匙吻鲟，积累养殖技术经验，将传统养殖品种结构向名优鱼类方向转变，提效增收。
黑龙江水产
2014年3期
