中国西门塔尔牛是采用＂开放核心样育种＂技术育成的优质乳肉兼用型品种。该品种体高、宽大,结构匀称,体质结实,体格粗壮,体躯呈圆筒状,多为红（黄）白花,角为蜡白色,四肢健壮有力,具有六白特征,即白头、白四肢、白尾;眼大有神,头颈结合良好,颈下垂发达,肩背腰平直,角大小适中;乳房前伸后展情况良好,乳头分布均匀,乳静脉明显发达;成年公牛体重1200～1500kg，母牛650～750kg，具有产奶量高、乳质好、生长发育快、肉用性能好、耐粗饲、适应性强和遗传性能稳定等特点。由于中国西门塔尔牛的优良种质及在国内良好的适应性，使其在中国农区、牧区和半农半牧区养牛业中发挥着主导作用。
黑龙江畜牧兽医：下半月
2014年10期
