豆浆可以代替水来蒸米饭，蒸出来的米饭带有大豆的香味，米饭的黏度也会增加。吃米饭的同时也摄入了优质蛋白质。此外，食用豆浆蒸米饭还能延缓血糖上升速度，对糖尿病人来说是个不错的选择。
林业与生态
2015年5期
