1970年，美国记者、作家埃德加·斯诺来华访问。他在人民大会堂采访中国相关领导人后，又提出要参观人民大会堂的厨房，说中国菜是全世界最有名的，来到中国只有亲眼看到中国菜如何烹制才算是不虚此行。人民大会堂的管理方就安排当时的高级厨师司马义做陪同解说。
聪明泉：少儿版
2015年9期
