牛吃油菜籽产好奶

(整期优先)网络出版时间:2004-05-15
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<正>英国研究人员日前发现,用油菜籽喂养的奶牛产出的牛奶质量较高。据报道,北爱尔兰科学家在研究如何生产更易涂抹的牛油时意外发现,一天吃600克油菜籽的奶牛产出的牛奶中会多含35%的油酸。橄榄油中就含有这种不饱和脂肪酸,据说这正是地中海地区健康