天然水体中氨氮含量较低，当水体养殖密度过大或外源的氨氮排入时，导致水体氨氮含量升高，对鱼类造成不良影响。在一定范围内，鱼类通过转化体内的氨为谷氨酰胺和尿素、减少体内氨的产生、增加NH3的挥发和NH4^＋的排放缓解氨毒，但不同鱼类缓解氨毒的能力不同。本文综述了氨氮的来源、存在形式、影响毒性的因素、致毒机制及鱼类缓解氨毒的策略，为提高鱼类缓解氨氮胁迫的能力和健康养殖提供参考。
水产学杂志
2018年3期
