打开广州各大报章杂志，你便可以看到很多新酒楼、食肆开业的报道，这说明羊城的饮食业兴旺发达，“食在广州”不负其名。其中有一则较大的开业信息引起了我们的注意：“餐饮航母——进驻琶洲新会展商圈”——大型酒楼“好彩又一鲜”宣告开业，于是前往了解采访。
质量与市场：采购
2004年10期
