目前大约有4万家中餐馆遍布美国各州大大小小的城市．中餐在美国广受各族裔人士的欢迎。尽管每年有不少中国厨师通过广州领事馆移民到美国，美国还是有许多中餐馆亟需能干的中餐厨师。在美国一些州。相当多的中餐馆老板甚至分股份给大厨。
海外求学
2003年23期
