乳酸菌标准有待再提高

(整期优先)网络出版时间:2004-12-22
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中国奶业协会资料显示,在日本和欧洲,活性乳酸菌饮料在乳制品市场的比例是80%,在北美为30%,而在中国不到1%。巨大的市场空间使乳业巨头纷纷进入这一市场,但一个亟待解决的问题是行业标准过低,导致影响了行业的有序竞争。