小分子肽的营养和治疗作用研究进展浅析

小分子肽的营养和治疗作用研究进展浅析

郭光军

郭光军

（中国恒太国际控股集团北京100005）

【摘要】早在1902年的时候,英国科学家Buyliss在动物的胃肠道中就首先发现了活性肽片段。迄今为止，世界各国的科学家通过不断地研究实践，已分离出超出百种的体内多肽。近二、三十年来,随着分子生物学的发展特别是化学检测手段的广泛应用,学界对多肽的营养和功能有了新发现：多肽不仅与蛋白质一样涵盖了全部的氨基酸种类,又具备蛋白质所缺乏的对机体生理功能的调控作用[1]。多肽的调控作用涉及人体生理活动的方方面面,如：体液循环,物质代谢,体内环境,生长生殖活动等等。但在国内，目前的大多数人都会认为，疾病只有用药物和手术治疗才有可能解决，小分子肽可以治病、可以修复细胞的功能很少被认知。科学研究证明，作为人，用来维持生命的主要物质除了空气和水以外就是食物，也就是说，食物里面的营养给予了人的生命。由此可见，营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命，这就是“营养与生命”的关系。相关研究表明，肽和空气与水一样都是生命之源！人的每个细胞都离不开肽的指挥和调控。肽是人体中最重要的活性物质和营养元素，生命、健康都离不开肽。世界顶极科学家尤.格林（美国）博士对肽的评价是;几乎影响到身体的每一个细胞，可用于治疗任何疾病,无药可与其相比。为此，本人通过大量的收集和查阅相关资料并对小分子肽的营养和治疗进展情况进行分析总结，诚望能够对广大的营养、医疗同仁提供有益的借鉴。

【关键词】小分子肽；营养；治疗；研究进展

【中图分类号】R151【文献标识码】A【文章编号】1007-8231（2016）06-0226-03

1.肽的分类、对人体的作用

1.1肽的分类

肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。按照氨基酸的组成分为多肽、寡肽和小肽（小分子肽）。多肽是指由10个以上氨基酸组成的肽，分子量大于10000道尔顿，比如大豆蛋白，分子量几万，胶原蛋白，分子量十几万到三十万等等[2]寡肽是指由2至9个氨基酸组成的肽，分子量小于1000道尔顿。

1.2肽对人体的作用

肽是人体不能缺少的一种基础的活性物质。肽的发现破解了人体生老病死的密码，也开辟了人类疾病治疗的新纪元。根据目前的研究发现，肽对人有着抑制、激活、修复、促进等作用。抑制：抑制细胞变性，增强人体免疫能力。激活：激活细胞活性，逆转衰老。修复：修复人体变性细胞，有效清除对人体十分有害的自由基。促进：促进、维持细胞正常的新陈代谢[3]。肽还有很多的外用价值，比如：冬季老年人手脚裂口、脚气、伤口都有杀真菌的功能，能起到修复还原的作用。

相关研究表明，真正能让人身体自己康复的并不是药物，因为药物的成分不是细胞修复所需要的成分。而一旦给足时间，给足营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程。

2.小分子肽的定义

与多肽和寡肽比较而言，小分子肽（OCO）是超低分子量寡肽，分子量一般在180～480道尔顿，是仅由2～4个氨基酸构成的高活性肽。小分子肽的胶原蛋白（纳米胶原蛋白），是指平均分子量在300道尔顿的二肽、三肽、四肽的小肽胶原蛋白。提到小分子胶原蛋白就少不了小分子玻尿酸，小分子玻尿酸(透明质酸)，是指平均分子量在800道尔顿的二糖、三糖、四糖的小糖玻尿酸(透明质酸)。这些小分子具有很强的生物活性。小分子肽营养全面，含有人体多种微量元素，诸如铁、钙、磷、镁等。

3.小分子肽的功能与吸收

3.1小分子肽的功能

3.1.1小分子肽因其结构简单，分子量小，不饱和，所以能够通过细胞膜的渗透以原形直接进入细胞内，而不需要再次消化，也不需要耗费能量。它的吸收、转化和利用都是高效、完全、彻底的。

3.1.2小分子肽以原形直接进入细胞内，并且透过皮肤屏障、透过血脑屏障、透过胎盘屏障、透过肠胃粘膜屏障，解决医学所无能为力的许多细胞病变。

3.1.3小分子肽参与酶的合成，激发酶的活性，强化酶的功能，维持酶的稳定。

3.1.4小分子肽改善中间代谢膜(肠胃粘膜、毛细血管壁、肺泡、脑脊膜、红细胞壁、肾小球基底膜)的通透性。能够有效的吸收营养，排泄毒素，并能防御病原体的入侵。

3.1.5小分子肽通过控制DNA的转录，保持细胞优势信息的遗传。

3.1.6小分子肽通过合成特异蛋白质，产生特殊的生理效应。

3.1.7小分子肽对于细胞的作用是双重的，即可以补充营养需求修复缺损，又可以改善功能状态。同时具备承载工具和材料的双重职责。

3.2小分子肽的吸收

过去的科学研究认为，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以氨基酸的形式被吸收。近两年的科学研究认为，人体吸收蛋白质的主要形式不只是以氨基酸，还有以小肽的形式吸收的，这是人体吸收蛋白质机制研究的重大突破[4]。科学试验证明，小肽的吸收机制具有十大特点:

3.2.1不需消化，直接吸收。通常，小肽是人体自身合成的，是人体将所吃的蛋白质进行酶促水解(促酶、消化酶、胰酶、胃蛋白酶、胃酸、消化道碱性物质进行分解，先变成氨基酸，然后合成肽，最终经过小肠进行吸收，然后经人体细胞、组织、器官及血液大循环)。在体外已经合成好了，进入人体后不需进行二次降解，直接吸收。

3.2.2吸收快速，口服剂如同针剂。人工体外合成的小肽，口服进入人体，其速度如同火箭一样，有的科学家把它称为“生物导弹”，快速的穿过人的口腔、胃、直接进入小肠，被小肠吸收，最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织，迅速发挥其生理作用和生物学功能。

3.2.3小肽自身有一层保护膜，人体服用时，不会受到人体中的促酶、胰酶、淀粉酶、消化酶、胃蛋白酶及消化系统中的酸碱物质的损害或二次水解，它是以完整的形式被人体吸收和利用的。

3.2.4小肽具有百分之百被人体吸收的特点。吸收后，不会有任何排泄物，全部被人体吸收和利用。

3.2.5小肽具有主动被人体吸收的特点。人体吸收任何物质都要耗费人体能量，而吸收小肽不需消耗人体能量，它是以自身的能量迫使人体吸收，对于消化系统未发育成熟的婴幼儿、消化系统开始退化的老年人、因消化系统缺陷、障碍、损伤而不能吸收营养者、运动人群在急需补充氮源而又不能增加胃肠功能负担者、消化能力差、营养缺乏、身体虚弱、体弱多病者，都有着重要的意义[5]。

3.2.6小肽具有优先被人体吸收的特点，这与其主动吸收的特点密不可分。

3.2.7小肽在被人体吸收时，对氨基酸有保护作用。可保护氨基酸不破坏，小肽与氨基酸的混合物是人体吸收蛋白质的最佳吸收机制。

3.2.8小肽在人体中表现出载体作用。可将人平常所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上。

3.2.9小肽可在人体中起运输工具的作用。可将人平常所食的各种营养物质吸附在本体上后，然后运载输送到人体各个细胞、器官、组织，同本体一起被人体吸收和利用，发挥各自不同的功能作用。

3.2.10小肽被人体吸收后，在人体中起着信使作用。它作为神经递质传递信息，让人体各系统、器官、组织发挥各自和整体作用。

4.小分子肽对人体的作用

小分子肽对人体的作用较多肽和寡肽更具有优势，它注重于修复人体的变性细胞，解决了目前世界上的量大难题，即人体吸收和利用的问题。高血压、心脑血管疾病、糖尿病、痛风、乙肝、脂肪肝、甲亢、关节炎、胃炎、严重失眠、癌症等常见的慢性病，药物的作用只能是将这些慢性病症控制在一定范围内[6]。而小分子肽具有双向调节功能，既能能营养保健又能预防疾病，不失为从根本上解决问题的好办法。

小分子肽对人体的作用具体表现如下：

4.1对骨质疏松的作用

小分子肽可为骨骼补充必需的胶原蛋白和有效氨基酸能量，增强骨骼吸收营养、固化钙质的能力、增强骨密度、预防和改善骨质疏松，消除腰酸腿疼、手脚不灵等症，尤以修复骨折、骨肉瘤、骨转移等骨损伤为优长。

4.2对糖尿病的作用

科学研究证实：为糖尿病人经常补充小分子肽。可提高糖尿病人的胰腺抵抗能力、稳定血糖，预防多种糖尿病并发症，改善手脚麻木、腿脚刺痛、体力不足等症状。

4.3对心脑血管疾病的作用

小分子肽能促进血管壁弹性纤维和胶原纤维的生成，提高血管弹性和韧性，降低血液内甘油三酯和胆固醇，有效预防动脉硬化等各种心脑血管疾病，更是21世纪养护血管最好的营养物质。

4.4对肿瘤癌症的作用

服用小分子肽对于预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气补充营养提高免疫力的良好食效[7]

4.5对人体免疫力的作用

小分子肽提高免疫力，抗老防衰，有着保护细胞结构和维护其作用，抵抗细菌，病毒感染，清除体内有害物质，调节人体基础代谢，促进内分泌、神经分泌和酶的活性。

4.6对抗衰老的作用

小分子肽的有效成分具有降低血压，促进微循环，抗衰老等保健作用。

4.7对眼睛的作用

持续补充小分子肽可以改善视物不清等现象，有效预防各种眼科疾病让眼睛更明亮，视物清晰远离老花眼、青光眼、白内障等眼疾问题。

4.8对睡眠的作用

小分子肽所含的氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性物质，对中枢神经衰弱有明显的改善作用，可以令人快速进入深度睡眠状态，改善失眠、多梦等症状。

4.9对肠胃的作用

小分子肽可以修复胃黏膜，增强胃动力。平衡肠道菌群，为肠道内壁细胞补充能量，增强肠道的自律运动，通润肠道，促进毒素排出，提高肠道营养吸收，对慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等疾病有较好的康复效果。

4.10对肝脏的作用,

小分子肽可以促进肝脏的解毒作用，并为肝脏提供能量和所需的氨基酸，促使DNA、RNA以及其他蛋白质的合成。

4.11人体钙质吸收的促进作用

在补钙的同时服用小分子肽，可将钙质吸附于小分子肽上，被快速消化吸收，并且较快达到骨骼部位而沉积下来，进行骨骼建构与钙质粘合作用。

4.12对老年斑的作用

小分子肽可提高肌肤免疫力,它有着吞噬坏死肌肤细胞丶炎性肌肤细胞丶黑色素细胞的能力，彻底清理肌肤“杂质丶毒素”，提高肌肤对抗自由基等有害物质侵害的能力。

4.13对伤口愈合的促进作用

小分子肽能够促进手术后,胶原蛋白的自我合成能力，有效促进手术后伤口的愈合。

5.小结

人体是由细胞构成的，细胞则是由水、蛋白质、脂肪类、糖类和矿物质五大物质构成，其中水占85%～90%，蛋白质占7%～10%。由此可见，除去绝大部分的水，蛋白质就是组成人体最重要的物质[8],传统的医学界认为氨基酸直接构成了蛋白质，但是经过对肽的研究发现，氨基酸不能直接构成蛋白质，而必须互相结合形成肽链，再由肽链经过折叠盘曲形成蛋白质。所以说肽是构成人体一切细胞的基本材料，一切人体的肌肉组织和结缔组织、促进体内生化反映的酸，调节生理的激素，运输氧或其他离子的载体，抗拒病菌的抗体等都是肽，如肌肉、头发、胃蛋白酸、血红蛋白等都是由肽构成的。所以我们全身都是肽。人体细胞的更新、代谢、生长、修复都离不开肽，肽是生命存在的形式，没有肽，细胞就没有活性；没有肽，器官就没有活力；没有肽，生命就没有可能活下去。

目前，肽已被世界医学界广泛应用，肽类药物已涉及胃肠道类、骨和结缔组织类、心血管类、新陈代谢类、血液类、肿瘤类、治疗神经系统类、生育能力缺陷类、妇科或产科类、泌尿系统类等十多个治疗领域，一百多个品种。尤其是小分子肽，因其具有提高免疫水平，增强抗病毒能力[9]，在2003年抗击“非典”SARS病毒和2014年南非“埃博拉”纤维病毒的过程中发挥了巨大的作用。小分子肽是目前研究发现的抵御恶劣环境和疾病对人体威胁伤害的最有效的出路和办法。

【参考文献】

[1]KapsenbergML.Chemicalsandproteinsasallergensandadjuvant[J].ToxicolLett,1996,86(2-3):79-83.

[2]刘静，陈均志.大豆多肽分离纯化方法研究进展[J].食品工业科技，2006年09期.

[3]王雪，刘可春，候海荣，韩利文，王思峰.串联技术在基因工程表达小分子肽研究中的应用[J].生命的化学2007年27卷3期.

[4]乐国伟，施用晖，杨凤.肽在动物蛋白质营养中的作用──小肽在动物氨基酸吸收中的作用[J].四川农业大学学报;1996年S1期.

[5]林煌映;小肽吸收机制研究进展[J].畜牧市场;2005年08期.

[6]ZhangXZ,Maziarpangahi,PatriciaNgai,etal.IntramuscularimmunizationwithamonogenicplasmidDNAtuberculosisvaccine:EnhancedimmunogenicitybyelectroporationandcoexpressionofGMCSFtransgene[J].Vaccine,2007,25:1342-1352.

[7]刘玉军，代龙，魏永利，马睿，马大龙.天龙抗肿瘤小分子肽纯化工艺[J].中国实验方剂学杂志，2011年23期.

[8]GFE-1多肽与新型肿瘤坏死因子融合基因的克隆、表达及表达产物的组织分布研究[D].中国人民解放军第四军医大学，2003年.

[9]陈星，李晓磊，吴琼.不同蛋白酶酶解产物活性大豆肽分子量分布状态的研究[J].西南大学学报(自然科学版)，2010年07期.