中药枳实真伪优劣鉴定方法

中药枳实真伪优劣鉴定方法

杨美

新津县武阳社区卫生服务中心四川成都611430

摘要：目的：探讨鉴定中药枳实真伪、优劣的办法。方法：论述正品枳实与其防伪品的特点，分析二者之间的不同，并总结相关的鉴别要点。结果：正品枳实外果呈绿褐色，果肉为白色，厚实，香味浓。与防伪品对比，在形态上存在不同程度的差别。正品枳实为阳性，防伪品为阴性。结论：中药的真伪优劣对药品的质量有很大影响，关系到治疗的效果，以及患者的安危。因此，要求依据相应的《药典》，对药材进行检验、对比，防止造成损失。

关键词：中药枳实；真伪；优劣；鉴定；方法；分析

QualityidentificationmethodoftraditionalChinesemedicineZhishiauthenticity

Youngmei

XinjinWuyangcommunityhealthservicecenterSichuanChengdu611430

Abstract:Objective:TostudytheidentificationofFructusaurantiiImmaturusauthenticity,qualitymeasures.Methods:thepaperdiscussesthecharacteristicsofauthenticandZhishisecurityproducts,analyzethedifferencebetweenthetwo,andsummarizethemainpointsofidentificationrelated.Theresultsshowed:genuineZhishiouterfruitgreenbrown,fleshiswhite,thick,fragrant.Comparedwithanti-counterfeitingproducts,therearedifferentdegreesofdifferenceinmorphology.GenuineFaiispositive,negativesecurityproducts.Conclusion:theauthenticityofChinesemedicinehasagreatimpactonthequalityofdrugs,relatedtotheeffectoftreatment,aswellasthesafetyofpatients.Therefore,accordingtotherelevantrequirementsofthePharmacopoeia,themedicinalmaterialinspection,comparison,topreventlosses.

Keywords:ChinesemedicineZhishi;authenticity;quality;identification;analysismethod

中药包括多个种类，导致伪劣品混入其中，需要加大鉴别的力度。枳实是常见的中药，产地为四川、江西、江苏一带，最早，在古书上已经有记载，即芸香料植物酸橙，栽培变种，或甜橙（5-6月）干燥幼果。然而，当前存在伪劣品混杂的现象，且较为严重。鉴于此，本文参考相关文献资料，并结合实际的工作经验，提出鉴别中药枳实真伪优劣的办法，以此来为行业提供依据。

1中药枳实的功效

最早，在《神农本草经》中，已经记载了药材中药枳实。在唐代、宋代对其药理进行了深入的分析与研究。其中，唐代的《开宝本草》里面就有记载。后来，在明代枳实的原植物逐渐演变为芸香科植物酸橙，以及各种变种植物。包括香橙、臭橙，以及枳橙等。该药材味苦，性寒。采用植物的幼果，用来入药，具有消食、理气的作用。根据相关医书，可见枳实在消除胀痛、治疗便秘、胃下垂方面，具有很大的功效。《中国药典》表示，枳实为芸香科植物酸橙，以及栽培变种，或者甜橙的幼果。该植物包括三种有效成分，分别是甜皮甙类、挥发油类，以及生物碱类。当前，枳实在中药材中的价值越来越显著。我国的广东、福建等地，盛产枳实，有效的发挥了枳实的药用价值。然而，当前的药理机制依然比较传统，需要结合地方性的药物考量，不断完善规范，保证用药的权威性。

2正品与鉴别

枳实中药在临床上应用的很普遍。该中药品质的好坏与疾病治疗的效果，患者的生命安全之间密切相连。所以，必须严格鉴别中药枳实的真伪与优劣。有关文献中已经明确提出了鉴别正品枳实与防伪品的规定。根据规定，正品枳实有两类，分别是酸橙枳实、甜橙枳实。通常情况下，防伪品包括多个种类，分别是云南枳实、柚幼果、香圆枳实、橘幼果。

2.1正品枳实的鉴别

正品枳实的特点为：外表果皮呈绿褐色，果肉厚，质地坚实，果肉为白色，囊小。其中，香味浓厚的，为佳品。根据辛佛林成分表，显示结果为阳性。按照以上特别，可以对正品枳实的两种类型进行鉴别，有效区分酸橙枳实与甜橙枳实。针对甜橙枳实来讲，原植物隶属于芸香科植物甜橙幼果。该幼果的表面上附着小颗粒，呈黑褐色，没有绒毛。瓤囊为幼果果皮的三分之一，大概在8-12瓣。其中，草酸钙的以斜方形或方晶为主，有的结晶类似于簇晶。对比甜橙枳实与酸橙枳实的橙皮苷结晶，也比较相似。目前，贵州省收购了大量的甜橙枳实，然后用作中药枳实。所以，当地人把此类品种称为云贵枳实。与此同时，针对酸橙枳实来说，主要的特点是：幼果多为圆球形或者半球形，没有绒毛，表面上有颗粒凸起，呈暗棕绿色或者黑绿色。部分幼果有圆盘形的梗痕。幼果的直径为0.5cm。其中，草酸钙的晶体类型也比较多，比如方晶形、斜方形、多面形，双椎形等。这种植物有两种颜色，分别是黄褐色、黄白色。瓤囊是整个幼果果皮的三分之二，共有7-12瓣。橙皮苷的结晶形态以无定形或圆形为主。果实颜色有无色、黄色，部分幼果为放射0状的纹理。酸橙枳实在很多地方有生产，集中于我国长江流域一带，比如四川、浙江、湖南等。此植物为酸橙枳实或者枳实的变种。其中，产地为江西的枳实被称为“江枳”，属于地道的中药枳实材料。产地在湖南的枳实被称为“湘枳”。酸橙枳主要采用嫁接的方式得来。产地在四川的枳实被称为“川枳”，在全国的销售行情很好。产地在杭州、苏州的知识被称为“苏枳”。该枳实早在六十年代，就已经在上海市、华东地区得到了广泛的销售。

2.2枳实混伪品的鉴别

在中药材中，有五种常见的中药防伪品，分别是（绿衣枳实、云南枳实、香圆枳实、柚幼果、橘幼果）。根据相关文献，归纳了以下真伪枳实鉴别的经验。第一，绿衣枳实。属于古代枳壳，中药枳实的主要来源。干燥幼果，且已经得到证实。幼果附着很多毛绒，果皮以绿褐色为主，果柄周围常见有放射状的沟纹。瓤囊为整个果皮的一半，大概在5-7瓣之间。结晶的种类包括两种，分贝是无橙皮苷结晶、草酸钙结晶。根据辛弗林成分表，显示阴性。作为枳实来使用的地方为广东、福建。第二，云南枳实。生产地：云南南部山区。根据《中药志》记载，甜橙类的枳实有可能是报道中的红河橙。该品种在我国云南南部红河生产，是新出现的品种。发现时间为：二十世纪七十年代。该枳实存在断续纵棱，达到十条左右。颜色为褐色。根据辛弗林成分表，显示阳性。部分存在绒毛。幼果内部为深棕色。瓤囊为果皮的一半，以10瓣形式为主。结晶形态有两种，分别是无橙皮苷结晶、草酸钙结晶。第三，香圆枳实。干燥幼果，属于芸香科植物香圆幼果。果皮顶部的花柱基痕类似于金线环。果实表面以黑褐色、棕褐色为主，果皮表面没有绒毛。瓤囊为整个果皮的一半，通常为5-7瓣。结晶形态包括两种，分别是无橙皮苷结晶、草酸钙结晶呈簇晶。根据辛弗林成分表，显示阴性。生产地主要为：安康、汉中。第四，柚幼果。干燥幼果，属于芸香科植物。另外，果柄痕处多为圆盘状，果皮顶部凸起。表面有绒毛，但数量较少。果皮顶部的花柱痕比较突出。果皮表面颜色多为灰棕色、棕褐色。瓤囊比例多，为整个果皮的三分之二，或者更多，大概在10-18瓣之间，呈淡黄棕色。然而，值得注意的是，中柱并不凸显。根据辛弗林成分表，显示阴性。产地集中在长江流域。第五，橘幼果。属于芸香科植物，干燥幼果。通过肉眼观察，能够清晰的发现瓣状沟痕。在方向上，呈现出纵向分布的形态。植物表面没有绒毛，呈棕褐色、红棕色。瓤囊为整个果皮的三分之一，大概有8-11瓣。结晶体多为草酸钙结晶。根据辛弗林成分表，显示阴性。生产地以江南为主。

3中药枳实的质量标准检测

枳实是一种常见的中药药材。在《神农本草经》中，对枳实的药用价值与规范已经早有记载。然而，受到自然环境、变种的影响，导致真假品严重混杂的现象。所以，必须重视中药枳实鉴定真伪工作。一方面，制定严格的药品标准。另一方面，还要不断健全质量标准。在鉴别的过程中，可以选择多种高效液相色谱仪实验。型号为（SPD-10A）。包括三部分：（LC-10-AT泵、紫外可见检测器、ANASTAR色谱工作站）。准备好甲醇、自制重蒸水。选择全国各个地方的枳实，进行检测。另外，实验的器材还包括：可见分光光度计（日本生产）、电子分析天平（上海生产）。对任意一种样品，要连续检测六次，做好相关记录。如果显示RSD的浓度为2.3%时，说明实验的结果比较成功，精密度高。然后，根据相关的文献资料，再进行鉴定。

综上所述，对中药的真伪、优劣进行鉴定，有助于保护中药的声誉，避免给患者的健康带来损害。所以，临床上必须引起重视。同时，在鉴定的过程中，要求药师严格遵照相关的规定，进行对照、检验。

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