引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌，赭曲霉菌、禾谷镰刀菌、扩展青霉菌等，它们在生长繁殖过程中能产生大量毒素，危害动物正常的生长繁殖。降低饲料营养价值，霉菌能利用饲料(谷物)中的营养进行生长繁殖，降低了饲料原有的营养价值；影响动物繁殖性能；干扰动物免疫系统；影响动物生长发育及生产性能。
安徽畜牧兽医
2005年2期
