分光光度法测定麦芽的可溶性氮

(整期优先)网络出版时间:2002-07-17
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[概述]现在众多厂家测定麦芽可溶性氮使用的仪器方法不尽相同,但其原理都是凯氏定氮法.本文介绍建立在凯氏基础上的一中新方法--分光光度法.与传统方法相比,其操作更简便、快速,适于大批量快速检测的需要.