老年糖尿病患者营养保健饮食护理干预效果观察

老年糖尿病患者营养保健饮食护理干预效果观察

常青（通讯作者）胡亚丽曾金晖

（北京军区北戴河疗养院疗一科河北秦皇岛066100）

【摘要】目的:研究老年糖尿病患者接受营养保健饮食护理干预的措施及效果。方法:以120例老年糖尿病患者入院时间先后为标准将其分为2组，分别接受常规饮食护理（对照组60例）及营养保健饮食护理干预（观察组60例），对比两组患者护理效果差异。结果:观察组患者护理后空腹血糖及餐后2h血糖水平均低于对照组，对比存在统计学意义（P＜0.05）。结论:营养保健饮食护理干预相较于常规饮食护理，对老年糖尿病患者的血糖改善效果更加显著，值得临床推广。

【关键词】老年糖尿病；营养保健饮食护理干预；血糖水平

【中图分类号】R473.5【文献标识码】B【文章编号】1007-8231（2018）03-0279-02

饮食护理是糖尿病患者护理过程中非常重要的一项内容，其对控制患者血糖水平、改善患者临床症状、培养患者饮食习惯等均有重要作用[1-2]。而以往临床针对糖尿病患者的饮食护理均存在一定局限性，导致患者整体护理效果亦受到不利影响。本次研究将以120例老年糖尿病患者为对象，观察营养保健饮食护理干预对老年糖尿病患者的护理效果，具体如下。

1.资料与方法

1.1临床资料

本次研究中120例老年糖尿病患者入院时间均为2016年1月—2017年1月，依据患者入院时间先后将其分为两组。观察组（60例）患者中男性、女性比例为24:36，年龄由低至高50岁～81岁，平均（66.9±4.2）岁，病程有短及长1～12年，平均（5.2±1.1）年；对照组（60例）患者中男性、女性比例为22:38，年龄由低至高50岁～82岁，平均（66.4±4.8）岁，病程有短及长1～12年，平均（5.4±1.2）年。观察组、对照组患者上述临床资料进行统计学分析均无统计学意义（P＞0.05）。

1.2方法

对照组患者接受常规饮食护理干预，由护理人员指导患者饮食内容，保持健康饮食。

观察组患者则接受营养保健饮食护理干预，具体措施如下：

（1）饮食认知护理：护理人员应向患者全面介绍饮食护理对患者病情治疗的重要性，使患者对自身饮食习惯与糖尿病发展之间的联系有清楚的认知。同时护理人员应向患者进一步结石营养保健饮食护理的具体观念，使患者了解营养保健饮食护理的主要内容、实施范围、持续时间、护理效果等，使患者了解营养保健饮食护理对自身血糖改善水平的有效作用。有关研究显示[3]，饮食治疗与药物治疗在糖尿病患者的治疗过程中具有同等重要的作用。因此护理人员需要联合家属一起了解患者过往饮食习惯，评估患者当前饮食内容中对其血糖水平的影响，使患者及其家属均能认识到营养保健饮食护理对患者病情改善的重要性，在内心中对营养保健饮食护理产生积极期待，进而遵从医护人员指导，完成营养保健饮食护理方案的制定与实施工作。

（2）饮食方案制定：护理人员应全面评估当前患者的病情阶段及身体素质，结合患者并发症状及日常生活中的实际情况，为患者制定科学合理的营养保健饮食方案。具体来讲，护理人员首先应针对患者的一日三餐进行合理搭配，要求患者主餐内容以精粮、粗粮等为主，加强不同类型蔬菜的搭配，控制患者主餐搭配中荤菜及豆制品的含量。护理人员应计算患者三餐内容中烹调油及调味品的具体用量，依照1/5、2/5、2/5的比例搭配患者一日三餐的具体含量，有需要加餐的患者可以要求患者主餐只食用2/3的内容，剩下1/3则作用加餐搭配；同时护理人员应指导患者家属强调对食物内容本身美味的开发，坚决杜绝为了照顾患者营养搭配而失去食物性状的方法，即米饭就做成米饭，坚决不能做成稀饭，以免失去了食物美味的同时，也影响了患者的进食速度与消化速度。护理人员及患者家属应尽量确保患者进食时保持良好及放松的心态，杜绝油炸食品、凉拌食品的食用。

两组患者均持续接受30d的饮食护理。

1.3观察指标

测定两组患者护理前后空腹血糖及餐后2h血糖水平差异。

1.4统计学分析

将本次研究数据输入统计学软件SPSS18.0表格中，以（x-±s）表示计量资料并予以t检验，如P≤0.05，则差异有统计学意义。

2.结果

观察组患者护理后空腹血糖及餐后2h血糖水平均低于对照组，对比存在统计学意义（P＜0.05）。见表1。

3.讨论

饮食护理作为糖尿病患者不可或缺的一项重要护理内容，以往糖尿病患者对饮食护理的认知及实施均存在一定误区，例如患者对饮食护理的重要性认识不足、对饮食护理的具体内容认识错误、对饮食护理的坚持时间较短等，均对患者饮食护理的效果造成不利影响。

而本次研究中给予观察组患者营养保健饮食护理，其在常规饮食护理的基础上更加深入的纠正患者以往错误认知，要求医护人员必须结合患者实际病情及生活制定饮食护理方案，在确保饮食护理效果的同时追求饮食的美味，避免患者对饮食护理产生厌弃心理，提升饮食护理效果的同时，引导患者饮食护理的持续坚持。多项研究结果显示[4-5]，营养保健饮食护理对提升老年糖尿病患者的治疗效果有积极作用。而本次研究结果亦显示，观察组老年糖尿病患者在接受营养保健饮食护理后其血糖水平下降的更加显著（P＜0.05），说明营养保健饮食护理干预相较于常规饮食护理，对老年糖尿病患者的血糖改善效果更加显著，值得临床推广。

【参考文献】

[1]郭金丽.老年糖尿病患者护理干预效果的临床观察[J].糖尿病新世界,2015,;35(7):202-202.

[2]李宝军,关小宏,朱艳兰,等.综合护理干预在1151例老年糖尿病足患者中的应用研究[J].中华损伤与修复杂志:电子版,2015,10(5):74-78.

[3]李万宏.老年糖尿病患者营养保健饮食护理干预效果分析[J].糖尿病新世界,2016,19(3):159-161.

[4]彭桂英.老年糖尿病患者营养保健饮食护理干预效果分析[J].中国保健营养,2016,26(22):248-249.

[5]杨兰兰,范凤燕,施莉莉,等.饮食营养护理对老年糖尿病肾病患者的干预作用[J].当代临床医刊,2017,30(4):3207-3208.