(西华师范大学生命科学学院,四川南充637002)
摘要:以非洲菊红色系品种为试验材料,用水杨酸、8-羟基喹啉、硝酸银、蔗糖、蒸馏水配制了五种保鲜剂,其中设置了三种不同浓度的水杨酸配方。实验结果表明:在5种保鲜剂处理中,以2%蔗糖+200mg/L8HQ+60mg/L水杨酸的保鲜效果最佳,能增大切花开放度,增加鲜重,花色鲜亮,花梗坚韧,并可显著延长非洲菊切花瓶插寿命,提高其观赏价值。
关键词:非洲菊切花;水杨酸;保鲜剂
非洲菊(GerberajamesoniiBolus)又名扶郎花,是现代重要切花,在全世界位居第五。目前非洲菊保鲜剂大多含银,而硝酸银价格昂贵,对环境也有一定污染。水杨酸(简称SA),广泛存在于高等植物中,近年来研究者发现SA在植物体内有多种重要生理作用,并被看作是一种新的植物内源激素[1,2]。大量实验证明:外源SA影响植物体内许多生理过程,如产热、开花、乙烯合成、气孔开闭、光合、呼吸、蒸腾、离子吸收等。SA影响植物生长、诱导形态发生与其影响激素代谢之间有一定关系,可能是通过干扰一种或两种主要激素实现的[3]。本实验设计了不同浓度的水杨酸配方,旨在探索水杨酸对非洲菊切花的保鲜作用。
1材料与方法
1.1材料
供试非洲菊品种为花店所售红色非洲菊,选择标准为:切花健壮新鲜,花径大小长短一致;花茎长而挺直;舌状花无损伤萎焉;无病虫。瓶插前将切花于水中剪切成斜口型,并用蒸馏水冲洗切口,花茎剪至30cm。
1.2方法
1.2.1保鲜剂配方。本实验共设五个处理(见表1)。将非洲菊插入500ml三角瓶中,每瓶一枝,装250ml保鲜液,溶液的pH值为4~4.5,用脱脂棉封住瓶口防止水分蒸发,各处理重复4次,加有AgNO3的三角瓶用牛皮纸封住避光。置于通风良好、散射光充足、无直射光处。室温18~26℃,空气相对湿度66%~87%。
1.2.2瓶插指标测定。以插瓶开始时作为瓶插寿命起点,以花朵外层花瓣严重失水萎蔫、花瓣尖出现枯萎作为寿命结束标志。花径大小每日用卡尺测定。花枝鲜重变化率用称量法,以处理开始时的花枝鲜重为100,以后用每日测定的花枝鲜重与初始鲜重之比,即花枝鲜重变化率。水份平衡值的测定:每天称取花枝+溶液+瓶的重量,2次连续称量之差即为该段时间内花枝的失水量;称取溶液+瓶的重量,2次称量之差即为花枝的吸水量;水分平衡值=吸水量-失水量[4,5]。
表1保鲜剂配方
注:S蔗糖8-HQ8-羟基喹啉SA水杨酸
2结果与分析
2.1不同处理对非洲菊切花瓶插寿命和切花品质的影响
由表2可知,CK、P1、P2、P3、P4处理的切花瓶插寿命分别为10、13、14、12、11天,P1、P2、P3、P4处理的瓶插寿命分别比对照延长3、4、2、1天。而五组保鲜液中其保鲜的最长寿命分别是10、15、16、14、13天。可见硝酸银的效果不错,但次于P2处理。
表2不同配方对非洲菊切花瓶插寿命的影响
在整个实验过程中,对照处理切花花瓣和花梗明显软嫩,而经过保鲜处理的切花花瓣和花梗较坚挺。较对照处理而言,其他处理花枝出现弯茎、折梗、花瓣萎焉霉烂的时间晚。而处理P2直至瓶插寿命结束都没出现弯茎折梗,紧出现局部萎焉。因此,在改善切花品质方面,以60mg/L水杨酸配方的效果为最好。
图1不同处理对切花花径大小的影响
由图1可以看出,处理P1、P3、P4、CK分别在第4、4、3、4天达到最大花径。处理P2的初始花径较小,但后期明显大于其它4种处理;处理P2整个开花过程花径变化较大,在前三天花径急剧增加,后期有所增加并保持较大花径。其它四个处理增势较为平缓。可见P2对促进开花效果最明显。
2.3不同处理对非洲菊切花水分平衡值的影响
由图2可知,在瓶插前期水分平衡值大于0,说明花枝吸水量>失水量。后期水分平衡值小于0,说明花枝吸水量<失水量。对照CK在第2天水分平衡值降为负值,处于失水状态;处理P1、P3和P4的水分平衡值在第3天降为负值,处于失水状态;而P2水分平衡值维持正值时间最长,在第4天降为负值。表明P2处理能改善非洲菊的水分状况,延缓花瓣因失水而导致的凋萎。
2.4不同处理对切花鲜重变化率的影响
鲜重丧失是切花衰老的明显症状[6]。由图3可知,各处理花枝鲜重变化趋势均为先增大后减小。对照处理在瓶插后1天就逐渐衰老,处理P1、P3、P4的切花鲜重均在第3天达到最大值,而处理P2的切花鲜重在第4天达到最大值。处理P1、P2、P3、P4的切花鲜重分别在第6、6、6、5天开始低于初始值,处理P2在第5天时切花鲜重明显大于其他四种处理,鲜重下降水平也明显小于其他四种处理,可见加有60mg/L水杨酸的配方在推迟非洲菊衰老方面效果最好。
3讨论与总结
大量研究表,明切花衰老的主要原因有:切花脱离母株,失去了生命活动所需要的水分和能量来源;乙烯生成;花枝切口处真菌及细菌滋生阻碍花茎吸水;水中pH值的变化及有害离子的增多等[6~8]。非洲菊是乙烯敏感型切花,抑制乙烯生成和维持疏导组织通畅非常重要。本试验使用蔗糖提供能源物质,增加糖量,能提高细胞液浓度,有利于维持水分平衡[9];8-羟基喹啉主要起维持水分吸收和杀菌的作用,水杨酸能抑制乙烯生成,还有杀菌和降低溶液pH值的作用。目前水杨酸的生理作用尚未完全清楚,它在诱导多种植物的抗病性、延缓衰老方面受很多人重视[1,2]。
比较不同处理切花在瓶插寿命、花径大小、水分平衡值、鲜重变化率方面的差异,发现水杨酸的保鲜效果明显优于硝酸银,其中处理处理P2(60mg/L水杨酸+2%蔗糖+200mg/L8-羟基喹啉)的综合保鲜效果最好。
参考文献
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[2]原永兵,曹宗巽.水杨酸在植物体内的作用[J].植物学通报,1994,11(3):1-9.
[3]冯晓东,曹娟云等.水杨酸对玫瑰切花叶片衰老的影响[J].延安大学学报,2000(4):47-53.
[4]景红娟,罗红艺等.含水杨酸和苯甲酸的保鲜剂对非洲菊切花的生理作用[J].华中师范大学学报,38(1):98-100.
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[9]吴春花.糖对香石竹切花的保鲜效果[J].延边大学学报,2001,9(3):18-20.