现代高效生态农业产品绿色加工与营销对策的思考

现代高效生态农业产品绿色加工与营销对策的思考

吴峰

阜阳市颍东区口孜镇农业综合服务站 236000

摘要：在现代高效生态农业的发展中，农产品的安全，是其中最为重要的工作内容，所以就应该兼顾绿色加工、绿色营销等环节。在这一背景下，本文将主要分析，现代高效生态农业产品绿色加工、绿色营销环节中，存在的问题，并提出就有针对性的的解决措施。通过本文的分析，其目的就是顺应时代发展的步伐，提高农产品的质量，保障其安全，以期为相关人员提供参考。

关键词：生态农业产品；绿色加工；营销对策

前言：目前，很多发达国家之中，其以“生产环保同步、统筹开源节流”的立足点，积极推进高效生态农业的发展。其中，生产、加工、经营等过程，属于重要的链接点，将绿色技术应用其中，可以实现废物资源化的目的，以此通过全新的绿色理念，指引农民的发展方向。在农业之中，绿色加工、绿色营销，实际需要进行统筹规划。以此来提高资源的利用率，对污染进行有效的防控，使农产品资源，产生更多的附加价值，进而促进农业的发展。

1.现代高效生态农业产品绿色加工的问题与对策

绿色加工，实际上是人类社会，基于可持续发展而衍生出的，一种全新的营销理念。在现代农业之中，其经营、发展，会产生更高的经济效益，但同时也会造成环境污染、生态恶化等问题，这引起了社会的高度重视。就当前的现状分析，农产品加工的发展趋势，即为精深加工、循环利用。其中，绿色加工业的的发展，为农产品加工的转型，提供了理念、技术的基础。

1.1 绿色加工的问题分析

在我国的农产品加工之中，其虽然发展迅速，但是其受多种因素的影响，存在很多问题。具体来说，主要体现在以下几方面：

（1）资源浪费严重。例如：虽然我国果蔬的产量相对较高，但是营销中，主要以鲜销为主。然而，在这一环节之中，果蔬鲜销的储藏能力、保鲜技术，并不能满足其实际的需求，最终会导致25%~30%左右的果蔬被浪费¹。这样的现象，就会增加果农的损失，打击其种植的积极性，并且违背了可持续发展的原则。

（2）产品以粗加工为主。目前，在很多农村的产品之中，基本上以农产品粗加工为主，特别是农田种植的产品，通常只通过简单的加工，就将其投入到营销的环节之中。这样的方式，无法提高产品的附加价值，同时也会造成浪费的现象。

（3）加工产业基础薄弱。在我国，农产品加工基本以中小型企业为主，甚至很存在家庭作坊式企业。由此能够发现，企业的整体规模较小，限制了绿色加工技术的发展，同时很多设备的功能较为滞后，很难形成品牌效应。

1.2 绿色加工的对策探究

为了能够推动现代高效生态农业的发展，解决农产品绿色加工中，所存在的各类问题，就可以将以下几点对策，应用在实际中：

（1）统筹规划，减少资源浪费。在农产品的发展中，资源的合理利用，是践行“绿色”理念的关键，同时能够保证农产品加工的链条，更加协调、统一。具体来说，政府应该对农产品企业、科技企业进行恰当的激励，促进二者进行合作、创新，便于加强二者之间的沟通。例如：农产品企业，及时将自己对鲜销、冷藏的技术，与科技企业进行沟通。在此基础上，科技企业对相关的技术，进行的研发，从而保证各项技术的有效性。通过这样的方式，能够在很大程度上，减少农产品的浪费，落实可持续发展的理念。

（2）重视农产品的精加工。在农村或者企业其中，大力建设农产品加工基地，以科技为依托，重视加工技术的创新，从而能够逐渐构建，以科技为核心的农产品加工企业。在这一环节之中，应该将科技成果，转化为生产力，从而进一步提高农产品的加工水平。将其作为基础，可以培育农产品加工的新生长点，以此来提高农产品的质量、效益，增加其农产品的附加价值，发挥科技的价值与作用。

（3）加大加工产业的综合能力。受长期发展理念、加工模式的影响，加工产业基础薄弱。所以，企业之间的绿色农产品加工，需要企业更加雄厚的力量，作为推动现代高效生态农业发展的基础。所以，在当前的社会中，应该加大农产品企业的建设，积极推广、应用先进的绿色加工技术。以此来节约企业的劳动成本，优化农产品的质量²。另外，农产品企业中，还应该重视人才的引进，建设属于自己的科技是队伍，便于对相关技术，进行针对性的研发，扭转我国农产品绿色加工技术，暂时落后的局面。

2.现代高效生态农业产品绿色营销的问题与对策

在现代高效生态农业的时代中，农产品的绿色营销，实际就是在营销的过程中，关注其所产生的经济效益同时，也应该将生态保护，作为工作的主要内容。通过这一方式，可以兼顾社会公众利益、城乡消费者诉求，提高生态、社会、经济的统一性，便于将绿色理念渗透在各个环节之中。

2.1 绿色营销的问题分析

在当前的农产品绿色营销之中，其主要存在的问题包括：

（1）机制有待完善。在当前相对稳定的市场之中，对于农产品的绿色营销，主要受自然因素、社会因素的的影响。其中，在自然环境之中，如果其受到污染，就会影响绿色农产品的质量，甚至降低其自身的安全性。而对于社会因素来说，主要就是由于绿色消费的意识，并不够强烈，同时农产品的标准、机制缺乏完善性，限制绿色营销的发展。

（2）措施效果明显。基于当前农产品营销的整体来说，其绿色营销的措施存在显著的问题，缺乏对绿色品牌的重视。同时，农产品生产的适应能力，不能满足当前市场的需求，所以就会严重影响企业的发展。对于绿色营销而言，当前还经常会发生渠道不畅通，规模偏小等问题。

（3）优势很难凸显出来。目前，农产品的绿色技术，实际上落后于发达国家，其产业布局同样需要完善。正是在这一基础上，并不能发挥出绿色产品的优势，导致其发展较为被动。

2.2 绿色营销的对策探究

针对上述中的问题，为了可以优化绿色农产品的营销，就需要制定有针对性的措施，具体如下：

（1）完善营销市场机制。结合我国贸易法，以及相关的标准，应该加快高效生态农业体系的构建，以产前、产中、产后为切入点，建立健全安全优质检测的标准。同时，借此机会，采取更加恰当的方式，优化农产品营销的管理办法，以便于与世界接轨³。例如：重视“三品一标”食品的认证，为消费者提供更加安全绿色农产品，解决营销问题。

（2）提高措施的合理性。在农村、城镇中，建立更加规范的绿色农产品批发市场，同时优化质量监管、监督的相关工作，鼓励农户种植、生产适销对路的产品，避免发生营销渠堵塞的问题。另外，引导农户、生产基地之间，形成风险共担、利益共享的关系，借助电子商务，推动绿色农产品的发展。

（3）强化质量，突出优势。在绿色营销之中，最重要的就是保证产品的质量，以此彰显自身的优势，转变消费者的理念。所以，需要全面落实创新驱动、龙头带动的发展战略，加快体制改革。同时，政府还需要对农户进行绿色种植技术的培训、教育，从而保证将“绿色”渗透在。农产品的各个环节之中，增强自身的竞争力。

结语：综上所述，在现代高效生态农业的发展中，其农业品加工、营销的环节中，存在很多亟待解决的问题，这需要相关人员加大重视力度，对其进行有针对性的治理。在这一基础上，优化了农产品绿色加工的环节，提高绿色营销的质量、效率，全面落实了“绿色、环保”的理念，不仅满足了消费者的需求，也有效促进了农业的发展。所以，通过本文的分析、论证，文中所提及的方式，具有较强的可行性，可以应用在高效生态农业的发展之中。

参考文献：

1.刘朋虎,赵雅静,王义祥,福建省丘陵区乡村高效生态农业发展思路与技术对策研究[J].环境与可持续发展,2018,43(01):118-125.

2.王义祥,罗旭辉,翁伯琦.高效生态农业转型升级的战略思考与技术对策研究[J].生态经济,2017,33(08):105-110+133.

3.钱冬梅.大力发展高效农业,促进射阳经济提升[J].现代经济信息,2015(16):468.

作者简介：吴峰（1973年11月）男、汉族、阜阳，阜阳市颍东区口孜镇农业综合服务站，大专，农业技术推广，236000