类别竞争:餐饮企业品牌扩张的策略

(整期优先)网络出版时间:2009-06-16
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本文以当代餐饮企业为研究对象,对我国餐饮行业的竞争态势进行分析。通过区分餐饮业竞争的各种业态和特点,提出餐饮企业进行品牌扩张策略的一般方法,即类别竞争法。