无公害水产养殖技术及管理

无公害水产养殖技术及管理

谢雁宏 1 刘惠芳 2

1 广东省平远县农业科学研究所 广东平远 514600 2 广东省平远县大柘镇农业服务中心 广东平远 514600

摘要：当前我国水产养殖业呈现出方兴未艾、持续发展的大好局面，但同时水生动植物的疾病危害与疫情也愈加突出，大大增加了控制难度，造成的水质环境污染现象也越来越严重，这对我国水产养殖业的可持续发展带来了阻碍。作为一个水产养殖大国，我国相关部门必须对无公害水产养殖的重要性予以充分认识，并对在水产养殖现状分析的基础上，采取切实可行的对策，从而为我国水产养殖业的长足发展保驾护航。

关键词：无公害；水产养殖；技术；发展

前言：无公害养殖技术，即按照养殖种类所具备的生物学特性，模拟建立自然界种类的具体生活环境以及生活方式，通过无公害的科学配套技术采取人工养殖。无公害养殖技术是在养殖中加以科学合理应用，可以使养殖行业得到良好的发展，保证高产高效的同时，养殖出同自然环境下野生品种较为相似与接近的优质绿色产品，为人们提供安全可靠的水产品。

1水产养殖短板

1.1水质变坏

现阶段水产养殖业发展愈来愈集中，对水质造成了严重的污染，养殖水体常存在变臭以及变黑的现象，同时由于水产养殖户缺少专业经验，常采用解毒药或调水药解决养殖中存在的水质问题，但仍是难以从根本上改变水体环境，长期之下，必将影响鱼类的正常生长。

1.2药物过期

为了节省养殖成本，部分水产养殖户在应对鱼类病害的防治过程中，使用了过期药物甚至违禁药物，不仅引发鱼类群体中毒现象，还会延误最佳治疗时间，甚至会造成鱼类大面积死亡。除此之外，虽然在短时间内违禁药物有较为显著的效果，但在水中残留的药物也较多，造成了影响鱼类的正常生长、污染了水体环境。

1.3药量过多

鱼类病害防治要点主要包括合理施药、均匀施药、适量施药以及适时施药，但在用药过程中，有许多水产养殖户都存在对药量盲目加大的现象。不管是杀虫药物还是杀菌药物，都会在一定程度上损害水体中的生物，增加水体中亚硝酸盐的含量，降低水体中的溶解氧含量，不仅会对鱼类正常生长造成严重影响，还会导致其出现大面积死亡的现象。

2无公害水产养殖的对策

2.1科学选取养殖环境

无公害养殖技术并非出于各类环境均能够采取应用，应对养殖环境做出科学合理的设置，基于无公害养殖技术所具备的特点，科学选取养殖环境。一般而言，养殖多以池塘为主，而应用无公害养殖技术阶段，需要对池塘环境走出科学选择，不但应确保环境的适宜，同样需保证邻近区域环境不存在污染情况。选取环境过程中，应确保交通条件较为良好，水资源情况充足，以此便于运输的同时，保证水产品的良好生长态势。应用无公害养殖技术阶段，对自然生长环境做出高度还原与模拟，位于池塘水域种植自然植物，如水草等，建立适宜的水环境，确保水产品能够保持良好的生长态势。水草种植过程中，应对具体情况做出严格的管理控制，切勿产生过量种植等情况，养殖人员应于种植前做出仔细观察，对池塘具体情况做出全面了解，将水草面积做出科学合理的控制。除此之外，重视水质调节，避免水体产生污染等问题，并存在相应的微生物以及有益菌，确保良好的水环境，通过无公害养殖技术的应用，促进养殖业的健康可持续发展。

2.2科学选择养殖品种

对于无公害养殖技术而言，科学选取相应的养殖品种成为十分关键的内容。对无公害养殖的具体应用阶段，养殖人员需要根据市场标准需求当作主要导向，对养殖品种做出正确合理的选择，尽可能选取市场实际需求量较高、经济效益良好的品种进行养殖。与此同时，对养殖品种做出具体明确之后，应该按照品种的具体特性，对养殖环境做出科学合理的调整，并基于此对自然生长环境进行还原与模拟，唯有如此，方可对绿色生态养殖技术加以科学合理应用。值得关注的则为，养殖品种选择阶段，基于品种特性的环境标准需求，若养殖环境调整难度相对较高，则需按照水质环境科学选取最为合理适宜的养殖品种，同时挑选搭配种类，采取立体生态混养的模式。除此之外，不论挑选哪类品种，均需挑选优质健康苗种，使养殖成活率以及生长速度得到充分保障，确保养殖经济效益能够切实得到提高。

2.3科学选取微生物制剂

对于养殖而言，微生物制剂的使用，能够对水质环境做出明显改善，可以提供天然饵料，还能够提高水产品免疫力等，对绿色生态技术的科学应用，具有十分关键的影响与作用。基于此，科学选取微生物制剂亦属于无公害养殖技术的关键内容。目前情况下养殖水产品生长有益的微生物制剂种类相对较多，具体应用阶段，需要按照具体用途以及水质情况，科学选取相应的微生物制剂，如光合细菌、酵母菌、乳酸菌、复合EM菌与芽孢杆菌等，尽量选取符合微生物制剂，同时确保来源方便以及质量良好，从而使具体效果更加显著。除此之外，微生物制剂具体使用阶段，同样需要按不同的特性，采取不同的使用方法，具体使用总量需基于有效适量的标准原则。与此同时，确保使用的连续性，按照水质产生的具体变化情况，定期对各不相同种类的微生物制剂采取交替使用，并需掌握微生物固定化技术、生物膜技术以及生物絮团技术等，使养殖水域的水质环境质量，按实际调整效果能够得到相应的提高。

2.4科学调节水质

加强水质调节属于水产养殖的关键内容。可运用物理化学水质调节及以及微生物制剂对水质做出科学调节，可以借助浮动草床技术对水质加以调节，能够起到良好的生态调控效果。此技术基于自然环境规律，通过人工的方式将高等水生植物或改良过的陆生植物，以浮床当作载体终止在养殖区域水面，利用植物根部产生的吸收与吸附作用以及物种竞争相克机理，使养殖水体中存在大量的有机物质与氮、磷得到有效的减少，达到水质有效净化的目的。该方法成本低廉、效果明显、操作简单能综合利用养殖水域。在养殖生产中，只要重视对该技术的应用，对实现绿色生态养殖具有很好的促进作用。

2.5科学采用环保饲料

科学选择饲料与正确投喂，属于水产养殖的重要内容，成为保证水产品良好生长的关键，还可以显著增加经济收益。生产阶段，应养殖种类的具体营养标准需求，选取营养均衡合理的环保型全价配合饲料或纯天然饲料，同时可适当添加益生菌等，还可提升饲料整体的利用率，使养殖品种具备良好的免疫力。尽量避免添加激素类与抗生素等药物，做到绿色养殖。此外，掌握科学投喂技术，根据实际情况对投饵总量、时间与次数等做出充分明确，增加饲料整体利用率，避免对水质产生污染与病害问题的出现，减少养殖所需成本，使水产品品质得到提高。

2.6科学防治病虫害

按照“预防为主，防治结合”的标准，提倡运用生态综合防治以及选择中草药进行病害防治，对健康养殖技术综合应用和推广，使养殖生态环境得到有效改善。同时坚持科学混养以及密养，避免病害频繁出现。严格遵守相关法律法规，合理使用渔药，保证高效、低毒与残留小，并对病害做出科学正确的分析诊断，规范合理用药，避免盲目与滥用的情况，遵守休药期的严格规定，严禁使用国家禁用的渔药。

结束语：

综上所述，无公害水产养殖是未来渔业可持续发展的方向，而鱼类病虫害是阻碍水产养殖业发展的重要因素，所以要不断提高鱼类病害防控技术，加强技术宣传，让水产养殖户能够掌握正确的无公害水产养殖技术，密度合理、科学用药、科学投喂、掌握技术要点，从而实现水产养殖业的稳定发展。

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