多种教学方法在药用植物学中的应用

多种教学方法在药用植物学中的应用

陈秀花

云南省红河卫生职业学院 661100

【摘要】总结多年的教学经验，综合应用直观教学法、实物解剖法、整体串联法、总结法、典型植物记忆法、任务驱动法、理实一体化多种教学方法，以提高学习兴趣，丰富学习的学习过程，提高学习效果，培养多方面的能力

【关键词】多种教学方法；药用植物学

药用植物学是一门研究药用植物的学科，是药学、中药学专业的一门专业课，为后续的生药学、中药鉴定技术、中药化学等课程奠定基础^【1】。其内容主要包括药用植物的形态学基础、药用植物的分类学、药用植物的内部显微构造。该课程与中药的来源鉴定、显微鉴定、品质评价、资源开发等工作有着密切关系^【2】。本门课程内容三个模块，每个模块内容较多，传统的讲授法较单一，易使学生失去学习兴趣，各方面能力也没有得到锻炼，笔者经过多年探索总结，尝试将多种教学综合应用，得到学生的认可，对这些方法学生表现出较高的兴趣，并积极配合教师，取得了较好的教学效果。

药用植物学是一门直观性很强的学科，直观教学法应该是其最基本的教学方法，应贯穿于整门课程的教学过程。可借助课件PPT、实物、蜡叶标本、微课，充分进行直观教学法，例如在地下变态茎的学习中，教师可以将姜、土豆、大蒜、慈姑、洋葱带入课堂，让学生找到它们是地下变态茎的依据，为将来学习天麻、黄精、贝母这些用药部位为地下变态茎的中药奠定基础。可以将茴香带入教室，展示叶鞘特征，借助玫瑰叶、酸木瓜叶、豌豆叶展示托叶，采摘校园内的三出复叶、羽状复叶、掌状复叶、单身复叶，供学生直接观察，可到校内药用植物园或种植基地观察，但通常品种较少，大多数品种只能做成ppt或微课，展示药用植物的特征。显微构造中根茎的初生、次生构造也需要永久切片进行直观观察。除了最基本的直观教学法，还可用实物解剖法、整体串联法、总结法、典型植物记忆法、任务驱动法、理实一体化教学法。

一、模块一教学方法

药用植物形态学基础模块的内容主要包括根、茎、叶、花、果实、种子的形态特征。是学习药用植物分类的基础，例如学习了形态学基础中的多年生草本，根茎，掌状复叶，轮生叶序，伞形花序的特点，才会学习人参的植物形态特征。所以对植物形态学基础部分的把握程度决定了植物分类学部分的学习情况。本模块可采用以下方法：

1、实物解剖法

植物形态学基础这一模块中，蝶形花冠、管状花冠、舌状花冠、雌蕊类型、头状花序、肉穗花序、子房位置，胎座类型等多个知识点，不是位于植物体表可以直接观察，较抽象，属于教学中的难点。单纯的只看图片，教学效果不明显，下次课提问，学生回答的正确率很低。后来笔者尝试实物解剖教学方法，学生非常感兴趣，积极的动手解剖，对该部分内容的把握也有所提高，一段时间后提问，学生的回答正确率明显比只看图片高。例如，单纯的看蝶形花冠的图片，学生无法理解蝶形花冠由5个花瓣组成，所以课前采摘校园内假花生的蝶形花冠，要求学生解剖出蝶形花冠的旗瓣、龙骨瓣、翼瓣。顺带还可以解剖出9+1的二体雄蕊；采摘校园内的菊花，让学生解剖出菊花头状花序的头状花序托，同时解剖出管状花冠、舌状花冠观察，借助放大镜，顺带还可以观察聚药雄蕊；准备蔬菜芋头花的肉穗花序，让学生解剖出彭大成棒状的花轴，找到着生在花轴上的无柄小花。准备苹果花、梨花、月季花，首先让学生识别花的组成部分，然后解剖，找到花托和子房，判断子房位置。这样学生可以清楚的看到什么是花托膨大成壶状或杯状，什么是子房全部被花托包围。准备瓜子、橙子，让学生解剖、判断出是什么类型的胎座。学生自己动手获得的知识比现成的知识点印象深刻得多。

2、整体串联法

在植物形态学的根、茎、叶、花、果实、种子六大器官学习完后，需要将六个器官的知识点串联。可以安排4个学时，带领学生观察校园内植物，起到检验、串联知识点的作用。例如挖取蒲公英植物，提问学生：它的根是什么根系？茎是草质茎还是肉质茎？是木本植物还是草本植物？叶序是什么叶序？叶缘有何特征？花是单生还是花序？具体为哪种花序？花序长了哪些花冠？每种花冠有什么特征？果实为什么类型？。借助整个植物，就可以将植物六大器官的知识点串联起来。另外，笔者发现，植物单叶和复叶的区分，最好将该知识点放在植物的整体中观察，笔者曾经尝试过将复叶和单叶的小枝拿到教室给学生观察，效果仍然没有将学生带去观察校园内植物，现场判断这个植物是单叶还是复叶这么明显。多训练几次这样的判断，这个知识点学生就会牢牢的把握好了。还可将苹果的假果和子房下位串联起来。

二、模块二教学方法

药用植物分类模块和中药的基源鉴定密切相关，所以需为学生学习后续课程中的来源鉴定奠定坚实基础，为提高教学效果，可用以下方法

1. 总结法

例如，在讲授豆科时，由于学生在生活中接触过的豆科植物较多，可以让学生从熟悉的豆科植物总结出豆科植物的科特征，实施步骤如下，提问，你见过豌豆，蚕豆，豇豆，四季豆，这些植物吗？你觉得这些植物在根，茎，叶，花，果实方面的共性是什么？学生思考后，课件中播放豌豆，蚕豆，豇豆，四季豆的植株整体图片，各器官图片，提问学生，他们的根是否都具有根瘤，都是草本还是木本？都是单叶还是复叶？是什么类型的复叶？花是单生还是为何种花序？花冠都为什么花冠？花都是两性还是单性？是什么雄蕊类型？果实都是什么类型？什么胎座？让学生自己总结。在总结过程中还能将植物形态学基础部分的内容也应用起来，学生总结而得的知识，比教师直接传授的记忆深刻。观察能力，总结能力，应用知识能力还得到锻炼

2、典型植物记忆法

植物分类学中，学生要学的植物科属数量较多，难以记忆。可采用典型植物记忆法，根据同科植物在外形特征上往往有很大的相似性这一特点^【3】，教会学生，每个科通过重点记忆自己熟悉的一种植物来记忆这个科的特征如，伞形科的叶鞘、因含挥发油而有香气，羽状复叶，复伞形花序，双悬果这些特征，可以选熟悉的芫荽、茴香来记忆。十字花科的科十字形花冠、四强雄蕊、角果这些特征，可以选择熟悉的青菜、油菜来记忆。天南星科的地下变态茎、叶鞘、肉穗花序可以选择熟悉的蔬菜芋头来记忆。

3、任务驱动法

通过任务驱动法，可以培养学生的自学主学习、搜集信息、利用信息、团结合作、表达、等多方面的能力，同时，对药用植物的识别能力也得到锻炼。例如豆科是一个大科，又分为含羞草亚科、云实亚科、蝶形花亚科。六名同学分为一组，提前一个星期布置任务给学生，观察校园内豆科的未知植物（未知植物通过植物照片告知学生），让学生判断属于哪个亚科。一个星期后，每组选代表汇报结果，并要求提供判断的依据，提供所利用的学习资料。另外，在后期，有些药用植物的学习，也可采用任务驱动法，如学习忍冬、地黄、天麻等植物时，进行角色互换，学生上台讲，教师在台下评。让学生扮演教师，6个同学为一组，提前1周备课，学生自己查阅中国植物志，中国植物图像库等数据库，搜集图片，自己制作课件，像教师一样，展示植物的整体图，各个器官的细节图。于课前2天提交成果给教师，教师看过无较大问题后，在课堂上像教师一样授课。课后，教师及其他学生从备课的参考资料、授课代表的授课情况、小组的分工合作情况、学习效果来评价。

3. 模块三教学方法

显微构造模块是中药显微鉴定工作的基础，较抽象、难学，可采用理实一体化方法。传统的教学模式，先理论后实验，二者严重脱节，过去的教学中也发现确实有严重脱节的现象，例如，实验课的内容是观察薄荷叶的腺鳞，非腺毛，气孔，由于理论实验分开，隔了几天甚至几周，大部分学生已经忘记腺鳞，非腺毛，气孔的特征，提问时候回答情况较糟糕，甚至在显微镜下薄荷叶的气孔已经很明显，学生仍然辨认辨认不出。而理实一体化，将课堂主阵地设在实验室，做到讲练结合，突出做中学。学中做的理念^【4】，显微构造这个模块的内容，上课地点可以直接在显微镜室，利用显微镜室的多媒体系统进行理论教学，随即实验验证，理实一体化，双重保证教学质量。植物组织，维管束，根茎叶的构造。都可采用此教学方法。但需注意，理实一体化的课时应是原来理论和实验的总课时量，不能减少。

笔者将这些教学方法应用于药用植物学的教学后，与单一的讲授法相比，取得积极的教学效果。学生的自学能力、识别药用植物的能力、应用知识的能力、收集信息、利用信息、合作能力、表达能力得到锻炼。但随着技术的进步，仍需不断探索，不断创新，不断提升教学质量，为社会培养高素质药学技能人才^【1】

参考文献：

【1】贺百花, 易鹊. 多种教学方法在药用植物学教学中的应用[J]. 卫生职业教育, 2018, 第36卷(7):67-68.

【2】贺百花, 易鹊. 智能手机在药用植物学教学中的应用[J]. 卫生职业教育, 2019, 第37卷(2):93-94.

【3】詹立平, 赵鑫, 张建军. 《药用植物学》教学方法研究[J]. 中国医药导报, 2018, 第15卷(28):61-64.l

【4】将进展. 初探理实一体化教学模式在解剖学教学中应用[J].临床和实验医学杂志，2011.第10卷(7):559-560.