观察饮食干预在过敏性皮炎患者中的护理效果

观察饮食干预在过敏性皮炎患者中的护理效果

陆靓

贵州医科大学附属医院 贵州省 贵阳市 550001

摘要：饮食干预护理应用于过敏性皮炎患者，观察饮食护理对过敏性皮炎患者护理效果的影响。方法：采用回顾分析法对2019年8月-2020年3月在我院就诊的过敏性皮炎患者80例，随机性原则对其进行分组研究，对照组采用常规护理方案，研究组进行饮食干预护理。结果：研究组40例患者中有效和显效人数有37例，对照组40例患者中有效和显效人数有30例；研究组患者的总有效率92.5%高于对照组患者的护理有效率75%，差异情况较明显（P<0.05），有统计意义。研究组40例患者中，患者满意数为36例，研究组40例患者中，患者满意数为32例；研究组的护理满意率为90%，高于对照组患者的护理满意度80%，研究组优于对照组。结论：过敏性皮炎患者采用不同的护理方案，饮食干预护理取得了明显的效果，具有临床推广意义。

关键词：饮食护理；过敏性皮炎；护理效果

过敏性皮炎属于皮肤科较复杂的一种临床病症。患者在不同的环境下，接触到不同的物质，所以患者容易产生过敏反应，在临床上存在不同的临床表现，同时患者的轻重程度也会不同。某些患者局部容易产生红斑，症状较重的就会产生水疱、大疱。为了分析在过敏性皮炎患者中，采用饮食护理干预的效果。我们选取2019年8月-2020年3月在我院就诊的过敏性皮炎患者，进行饮食护理。现将饮食干预在过敏性皮炎患者中的干预具体过程作如下报道^[1]。

1.资料和方法

1.1一般资料

采用回顾分析法对2019年8月-2020年3月在我院就诊的过敏性皮炎患者80例，所有患者通过对皮肤情况的临床诊断确诊。并通过随机性原则对其进行分组研究，对照组40例，男26例，女14例，年龄从22到56岁，平均年龄（39.8±2.8）岁；研究组40例，男25例，女15例；年龄从23到57岁，平均年龄（40.9±2.7）岁。

1.2方法

对照组采用常规护理方案，主要是对住院皮炎患者进行观察，密切关注患者的病情变化，对患者的伤口情况进行处理，同时进行科学用药处理等。

研究组在对照组基础上加上饮食干预护理。

1.2.1饮食资料的收集

护理人员可以全面了解患者的用餐次数、食物的种类，用餐量等；了解患者是否有过敏药物史；护士还要充分了解当前时期药物使用或补品对患者饮食产生的影响，叮嘱患者家属要进行专业的饮食搭配，保证患者的营养。

1.2.2饮食干预护理

1. 健康宣教，护理人员可以依据患者的具体情况，进行健康知识宣教，督促患者形成良好的饮食习惯。告知患者禁食过敏食物容易对患者疾病治疗造成的重要影响。（2）患者发病期间要叮嘱患者均衡饮食，尤其要禁食或少食刺激类食物，嘱咐患者不能食用海鲜、生葱等食物，同时患者要禁酒。（3）要严格控制患者摄入脂肪、糖分多的食物，如蛋糕、肉类等。（4）鼓励患者要食用增加皮肤弹性的食物，例如，红豆、瓜、山药、薏米等食物以及多食用一些水果和蔬菜，摄入一些含维生素高的食物，保证患者饮食均衡。（5）鼓励患者多饮水。严重皮肤损伤的皮炎患者，由于出现了较多的渗出液，造成身体体液流失较多，因此嘱咐患者要多饮水。

1.2.3皮肤护理

日常生活中要使患者的皮肤保持清洁、干燥，避免患者的指甲触碰到患者的皮肤部位，避免患者的皮肤受损，造成出血或感染；避免患者长时间在日光下活动，对患处皮肤造成晒伤；护理人员要指导患者尽量避免采用过热的水洗漱、涂抹过于刺激性的药物。

1.3观察指标

1.3.1两组研究对象护理有效对比。有效：患者皮肤受损情况消退，无脱皮、瘙痒等各种不适症状消失。显效：患者皮肤损伤面积有了部分消退。无效：患者皮肤损伤情况消退明显，但是患者皮肤还会有明显渗出液体，瘙痒情况依旧明显。治疗有效率=有效率+显效率。

1.3.2两组研究对象护理满意度对比。通过问卷调查能看出患者对护理干预的满意度。

1.4 统计学方法

本次研究采用SPSS 21.0数据统计软件进行统计本次研究数据，用%代表患者护理的总有效率以及护理满意率。以P<0.05为差异情况明显，有统计学意义。

2. 结果

2.1两组研究对象护理有效对比

研究组40例患者中有效和显效人数有37例，对照组40例患者中有效和显效人数有30例；研究组患者的总有效率92.5%高于对照组患者的护理有效率75%，两组研究对象有效性对比，研究组患者的护理情况更优，差异情况较明显（P<0.05），有统计意义。具体见表1。

表1两组研究对象护理有效率对比

2.2两组研究对象护理满意度对比

研究组40例患者中，患者满意数为36例，研究组40例患者中，患者满意数为32例；研究组的护理满意率为90%，高于对照组患者的护理满意度80%，两组研究对象护理满意度情况对比，研究组优于对照组。差异情况较明显（P<0.05），有统计意义。具体见表2。

表2两组研究对象护理满意度对比

3.讨论

过敏性皮炎的产生是由多种原因引起的，病因非常复杂。患者在临床上的表现主要是常出现瘙痒或皮疹、脱皮等症状，患者轻重程度不一，严重的情况下会造成患者皮肤炎症加重，继而造成感染，同时患者都会伴随产生烦躁、焦虑等各种不同的负面反应，对患者的正常生活造成很大影响。过敏性皮炎大多与过敏体质有紧密关系，有的患者还会有家族遗传史。在某些情况下，一些蛋、奶、虾等致敏食物，也可诱发患者产生过敏性皮炎。另外，精神因素、接种因素或者过度营养、不良饮食情况等也可造成该疾病的病发。

通过有关资料表明，很多过敏患者患病后仅仅是进行症状缓解的相关治疗，缺乏针对过敏性皮炎科学地管理方案，没有采取科学的饮食管理进行有针对性地干预。伴随患者病情的延长，患者的病发范围也在增大，不仅造成皮肤的美观，甚至严重的还会引起患者的机体功能出现障碍。伴随临床医学的发展，人们发现当前对患者采用常规治疗护理基础上，加上饮食干预护理后，过敏性皮炎患者取得了良好的护理效果^[2]。

为了研究在过敏性皮炎患者中，采用饮食干预对过敏性皮炎患者护理效果的影响。我们采用回顾分析法对在我院就诊的过敏性皮炎患者80例，对照组40例采用常规护理方案，研究组40例在对照组基础上进行饮食干预护理。在这个过程中，护理人员要加强同病人的交流，对于患者的一些疑问进行耐心解答，针对患者的一些问题，进行耐心解答，做好健康宣教工作，督促患者形成良好的饮食习惯。患者发病期间要叮嘱患者均衡饮食，要严格控制患者摄入脂肪、糖分多的食物。鼓励患者要食用增加皮肤弹性的食物，摄入一些含维生素高的食物，保证患者饮食均衡。

经过对皮炎患者一段时间的护理，然后分析两组研究对象护理有效率与护理满意度情况。结果发现，研究组40例患者中总有效率92.5%高于对照组患者的护理有效率75%。研究组患者的护理情况更优，差异情况较明显（P<0.05），有统计意义。研究组的护理满意率为90%，高于对照组患者的护理满意度80%，两组研究对象护理满意度情况对比，研究组优于对照组。

综上所述，我们将饮食干预护理方案应用到过敏性皮炎患者当中，结果取得了较理想的临床护理效果，大大提高了过敏性皮炎患者的护理有效率，减轻了患者的痛苦，患者对于护理当中的饮食干预较满意，所以，在临床护理工作中饮食干预护理值得进一步推广应用^[3]。

参考文献

[1]史伟敏,李艳,赵宁.过敏性皮肤病患者心理状况及护理干预价值评估[J].皮肤病与性病,2020,42(01):111-112.

[2]陈美莲.护理干预对过敏性水疱性皮炎患者治疗的影响[J].国际护理学杂志,2019(02):254-256.

[3]龚露.过敏性皮炎患者护理中饮食干预的应用价值评析[J].临床医药文献电子杂志,2018,5(97):123.