加强烟叶质量管控提高等级合格率

加强烟叶质量管控提高 等级合格率

龚远翔、张明举、张鸿、王荣品

六盘水烟草专卖局（公司） 553000

摘　要:本文对水城县蟠龙烟叶收购点原收原调模式下烟叶等级合格率及影响因素进行调查分析，结果表明由于受下限收购、人为混级、分级技术水平差、参差不齐和地方收购政策等因素的影响，各等级混颜色，混青现象突出，其中高等级烟叶混部位明显，烟叶合格率偏低。通过加大收购培训力度、推行收购入户预检制、坚持轮流交售、加强仓库管理、坚持流程收购和以工业管控提升等级合格率的措施，对于提升原收原调下烟叶等级结构起到一定效果。

关键词:烤烟；原收原调；等级合格率；措施

烟叶原收原调，即将站点收购的烟叶不经过二次挑选整理，直接与工厂进行工商交接的收购调拨方式。在推行“原收原调”的工商交接模式下，等级合格率作为商业和工业判定烟叶质量的唯一标准，其在一定程度上影响原烟收购和工商交接。由于烟叶收购涉及因素多且原收原调仍处于推广试用阶段，在收购过程中，仍会出现烟叶等级合格率波动大、等级质量偏低等现象。本文通过调查分析蟠龙烟叶收购点原收原调烟叶等级合格率，深入剖析了原收原调模式下影响烟叶等级合格率的因素，并提出了解决的措施和建议，取得了一定效果。

1　“原收原调”模式下烟叶等级合格率调查

依据现行《烤烟》标准，市县局公司对 2017年水城县蟠龙报表收购点部分烟叶等级进行抽查，对检验结果进行统计计算求出平均值，反映出实际收购烟叶的等级质量情况见表 1。

表1 2017年市县局随机抽查收购烟叶等级合格率

由表 1 可以看出，各等级的烟叶合格率偏低，在 60%-64%之间，这与国家规定烤烟工商交接等级合格率达到 80% 的要求尚有较大差距，且各档次烟叶等级合格率差异较为明显，主要表现在各等级均有混颜色，混青现象，对烟叶质量影响很大，造成卷烟产品质量的不稳定。

2　“原收原调”模式下烟叶等级合格率偏低的主要原因

2.1　烟叶等级差价大，通过混高提收益由于实行烟叶原收原调，使站点在收购烟叶时一般都是按烟叶标准的等级下限进行收购，下限收购行为很容易导致烟叶产生质降损失，烟农受利益驱动，对烟叶不按部位、颜色进行分级，散叶收购中人为混级现象普遍。

2.2　烟叶收购管理有待提高

要求在收购过程中前、中、后必须严格管控，但在实际收购中收购前对烟农按炕次堆放去青去杂指导、收购过程预约管理以及收购后的仓库管理都存在不同程度的管理空白和漏洞。

3　“原收原调”模式下提高烟叶等级合格率的措施

3.1　加大对收购人员的培训力度

选定的定级员、分级队长和组长经县局公司培训合格方可上岗，预检人员经烟站培训合格才可上岗收购。根据国标进行分级培训，重点讲解和区分部位特征，包括脉相、叶形及叶片，并突出实际操作和演练。

3.2　全面推行收购入户预检制

实行收购入户预检制，按照分片包户的要求建立和充实预检员队伍，加强对烟农的去青去杂指导培训。在收购前组织各收购点定级员，分级员，入户预约员按照划片区形式进行入户上门培训分级的方式对烟农进行具体培训，重点讲解杂色烟叶的特征类型、杂色面积及杂色程度，把青、杂烟叶控制在家里，为提高烟叶的等级合格率打下基础。

3.3　坚持约时定点定量，轮流交售

约时定点定量即根据收购总量、收购进度等因素，合理制定烟叶交售时间表，烟农按照约定的时间、地点、数量，依次完成烟叶分级交售工作。烟叶收购站（点）结合收购总量、收购周期、收购模式、日收购能力、专业化分级能力、烟农户数、交烟路程等因素，合理制定烟叶约时定点定量收购计划。收购计划细化到收购线、到天、到时段，实行轮流批量约时交售。收购前，将计划公示到村组，收购站（点）每天收购前，将《烟农交售要约明细》进行公示。预约员督促烟农按炕次、部位堆放做好烟叶去青去杂整理工作，并按约定时间、地点交售烟叶。

3.4　坚持流程收购，坚持严格考核

在烤烟收购前，组织召开收购动员会，强调烟叶收购的有关政策和纪律，重点强调考核制度和惩罚措施 ；在收购中坚持流程收购，预约员按照“没有预约不出户，青杂不分不预约，等级不纯不定级，单据填写不完善不上车，没有叫号不上桌”的原则进行收购 ；在国标面前坚持公平收购，坚决杜绝“关系烟”、“人情烟”、“面子烟”现象发生 ；实施站点一体化收购模式，减少收购过程中的矛盾。

3.5　以提升工业管控为基础提升原收原调等级合格率

工业派驻人员与烟草公司等级质量管理人员密切交流平衡收购眼光，相互配合切实做好烟叶收购及入库工作等级把关，层层把关烟叶质量；加强中心仓库二次验级，对不合格站点进行提醒谈话。

4　效果分析

市县局质检组分别随机抽取2018年入库烟叶等级进行质量检验，对原收原调C2F、C3F、C4F、X2F、B2F、B3F五个等级烟叶的合格率情况统计见表 2

表2 2018年市县局随机抽查收购烟叶等级合格率

由表 2 可以看出 ：B2F、B3F 等级的合格率达 80.3-83.6%，X2F、C3F 和 C4F 等级的合格率达 78.4-81.4%，C2F等级的合格率达 65%。各等级合格率得到了明显提升，青、杂突出的现象得到了根本性的改善。通过一年的实践运作证明，上述质量控制措施，明显提升了烟叶收购合格率。

综上所述，烟叶等级合格率是原收原调的基础，只有抓好了等级纯度，抓住收购烟叶质量，才能立足于商业，满足于工业，服务于消费者。

龚远翔.简历烟叶分级技师，主要从事分级、烘烤及生产技术研究。