糖尿病的注意事项及饮食指导

糖尿病的注意事项及饮食指导

辜雪飞

成都高新博力医院 四川成都 610041

1.关于糖尿病

有研究显示，我国的糖尿病患者人数已经位居全球第一，成年人中糖尿病患者率为12.8%。2020年4月，中国研究团队在国际顶级医学期刊BMJ在线发表中国最新糖尿病流行病学调查文章，调查结果显示，根据美国糖尿病协会(ADA)诊断标准，中国成年人总糖尿病患病率为12.8%，糖尿病患者总数约为1.298亿(男性为7040万，女性为5940万)；糖尿病前期患病率为35.2%。

糖尿病这种无声的杀手已经严重危害到我国民众健康安全，并且对社会带来沉重的经济负担。关于糖尿病，其实际上是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。因高血糖引发的各种并发症会影响人体的血管、眼、肾、足等多个器官，有高致残率、高致死率的特征，已经受到全社会的关注。

糖尿病分为三种，分别是I型、II型和妊娠期糖尿病。I型糖尿病的病因不明，患者通常不能自己分泌胰岛素，需要每日注射胰岛素维持生存。II型糖尿病曾经只在成年人中发生，现在正越来越多地见于儿童和青少年。妊娠期糖尿病是妊娠期发生的一种临时症状，但有引发II型糖尿病的长期风险。

2.糖尿病的注意事项有哪些

由于高血糖会严重损害身体各主要器官系统，造成心脏病、中风、神经损伤、肾功能衰竭、失明、阳痿以及可能导致截肢的感染。特别是对于合并超重与肥胖、高血压、血脂异常、糖尿病家族史、妊娠糖尿病史、巨大儿(出生体重≥4Kg)生育史等高危因素的人群需要严密注重血糖。

对于糖尿病患者，不仅需要了解糖尿病防治知识，还需要保持合理膳食，经常运动的健康生活方式，对于合并高危因素的人群而言，最好是从40岁开始每年检测一次空腹血糖，对于糖尿病前期人群则建议每半年检测一次空腹血糖或餐后两小时血糖。另外还需要注意自身的饮食控制和运动。对于糖尿病患者而言，饮食控制，合理膳食是其中十分重要的一部分。对于糖尿病前期人群，其通过饮食控制，能够有利于减轻体重，从而降低发生糖尿病的风险。

3.针对糖尿病患者的饮食指导

一型糖尿病患者一般是因为胰腺中分泌胰岛素的β细胞受损，导致人体无法分泌胰岛素引发糖尿病，主要是20岁以下的人群。而二型糖尿病是因为主要是受到日常饮食、生活环境等有关，针对二型糖尿病患者通过饮食控制、接受合理科学的饮食指导，这对于纠正高血糖水平有重要意义。

特别是对于糖尿病前期人群而言，不仅需要少吃甜食，多运动，加强自我管理，积极通过控制饮食等方式，也能够让血糖恢复到正常状态。一旦糖尿病前期阶段未合理控制血糖，继续采取不良的生活和饮食习惯，导致血糖持续升高，将发展成为糖尿病后终生无法痊愈。

针对糖尿病患者的饮食时间，一方面要求患者在周一至周五采用2+1饮食模式，具体为早上吃好、中午吃少、晚上吃早，三餐间隔时间控制在10小时内，最好能够控制在8小时，周六至周日采用早晚进餐的方式，中午不进餐，两餐间隔时间控制在8小时之内。另外日常生活中还需要加强中低强度的运动，每次运动在60 30~60分钟为一周3-5次。

关于糖尿病患者的具体饮食主要以谷类食物为主且实现高膳食纤维，低盐低糖低脂肪的摄入膳食方案，要求每一餐均要有新鲜的蔬菜，有效降低膳食血糖指数，蔬菜摄入量每日500克左右，其中深色蔬菜要占到一半以上。针对进食的水果应选择血糖指数较低的水果，必须要注意合理安排进食的时间，可适当进食鱼类禽类，要尽可能减少肥肉的摄入。每天不能吃超过一个鸡蛋，还要避免吃经过烟熏、烘烤、腌制等加工过的肉类产品。牛奶的选择最好是选择液态奶，避免选择含有蔗糖和蜂蜜的酸奶。日常生活中不可以饮酒，还需要每日摄入足量的开水，可酌情饮用适量的淡茶或者咖啡，但不能摄入含糖饮料，再自行烹制，食物时要求控制酱油，鸡精，味精等调味品的加入。

实际上不管是糖尿病患者还是糖尿病前期患者，其饮食控制都是非常重要的，严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是糖尿病治疗过程中十分重要的一部分。