茶历来是一种健康、文明饮料，目前有160多个国家和地区近30亿人口喜欢饮茶。在中国，茶最初是作为药用的；茶也曾是一种奢侈品，只有王宫贵族能够享用；后来才慢慢发展成普通大众的饮品。目前，茶已经成为与柴、米、油、盐、酱、醋同等重要的生活必需品，特别是我国少数民族地区更是“宁可三日无粮，不可一日无茶”。
国际农产品贸易
2007年1期
