生猪规模化养殖存在的问题及改进措施

生猪规模化养殖存在的问题及改进措施

刘莹 张佳佳

陕西省咸阳市 礼泉县动物疫病预防控制中心

713200

摘要：本文就推进生猪规模养殖的意义进行了具体介绍，分析了当前生猪规模养殖存在的问题，提出了其有效的解决措施，以期为我国养猪产业提供参考及借鉴。

关键词：生猪；规模化养殖；问题；改进

畜牧业一直是我国传统的养殖业之一，是我国农村重要的经济来源之一，特别是随着近几年经济的发展，科技的进步推动了整个乡镇畜牧业的变革，而生猪的规模养殖也是如此。但是在生猪规模养殖的过程中出现了一些问题，需要对此进行重视

1 推进生猪规模养殖的意义

1. 1. 推进规模养殖是现代生猪产业发展的必然趋势

生猪产业是畜牧业中的支柱产业，发展生猪规模养殖，推进标准化生产， 改善养殖条件，降低养殖风险，提高生猪综合生产能力，确保猪肉产品质量安全，是促进生猪产业持续健康发展的重要举措。推进生猪标准化规模养殖既可以促进资源的合理利用，优化生猪养殖区域化布局，又可以推进生猪专业化生产，壮大养殖规模；既可以适应农村社会化分工需要，促进农村劳动力的有序转移，又可以兼顾生态效益和社会效益，实现生猪生产数量、质量和效益三者并重的发展目标。因此，必须牢牢把握现代生猪产业发展的内在规律，加快推进标准化规模养殖。

1. 2. 推进规模养殖是防控动物疫病和保证质量安全的根本要求

推进规模养殖，可以提高养殖企业的自律意识， 改善养殖环境， 规范生猪生产，严控动物疫病，保障产品质量。由于生猪养殖分散，重大动物疫病防控压力大，畜产品质量安全监管难度大。因此，只有推进生猪标准化规模养殖，才能更好地落实各项防控措施，规范标准化生产规程，降低疫病风险，保障畜产品质量安全。

1. 3. 推进规模养殖是做大做强生猪优势产业的战略举措

做大做强生猪优势产业，是发展农业农村经济的重大战略决策。实践证明，农业的潜力在畜牧业，农业产业化的优势在畜牧业。而且，随着农村城镇化进程的加快，农村劳动力大量向城市转移，原来的生猪 “生产者” 变成了肉类 “消费者”，肉类市场需求量越来越大，生猪产业发展具有较大的空间和潜力^[1]。同时，推进标准化规模养殖，有利于加快生猪优势产区建设，有利于带动与畜牧业相关的食品、皮革、包装、运输等相关产业的发展，并形成壮大一方经济的支柱产业。

1.4 推进规模养殖是保障产品供应，防范市场风险的有效途径

“粮猪安天下” 。猪肉供应既要数量充足，又要质量安全，还要价格稳定。生猪生产及价格大起大落，除市场因素外，与其规模结构有很大关系。分散饲养的散养农户从众心理强，往往造成人为加剧市场风险。 而标准化规模养殖，生产技术过硬，生产规模稳定，资金实力雄厚。不仅可以获取规模效益，而且可以抵抗市场风险，稳定生产供应和畜产品价格。

2 生猪规模化养殖存在的问题

2.1　栏舍规划、布局不合理，选址随意性大

栏舍建设未统一标准，选址不当，环保设施不健全，无贮粪场及粪便处理设施等。

2.2　养殖场内部建设不合理

生活区与生产区紧紧相连，有的养殖场未砌围墙，有的大门口未设消毒池，也有的生产区门口未设消毒间。

2.3　养殖户防疫制度不健全，动物防疫站监管力度不够

防疫消毒没有制度化，未进行定期消毒。各养殖户的免疫程序千差万别，有的认为免疫接种多多益善，有的养殖户图省事，该防的病不防，造成疫情扩散。动物防疫站有时不能及时监管到位^[1]。

2.4　环境污染日益严重

养殖场环保设施投放力度不够，饲养户对粪便随意堆放，致使污水乱流，里外散发出一股臭气，严重污染了环境。

2.5　贷款难影响规模扩展，极少数规模缺乏长远意识

养殖成本高，风险大，农业保障机制不健全，导致养殖贷款难，而养殖户自筹流动资金有限。有些养殖户图省钱，成批的猪都不阉就流入屠宰市场，也有的病死猪肉同样在市场销售，还有个别养殖户在饲料中加入国家严禁使用的瘦肉精，从而影响了畜产品的质量及畜产品需求的进一步增长。

3 改善生猪规模化养殖的对策

3.1 科学规划规模猪场，统一标准

选择的规模养殖场场址应远离居民区、远离国道，应选择地势干燥的地方建场，远离沼泽地区。可先请畜牧技术部门科学地规划或请专家设计，栏舍尽可能选择南向，舍内要创造一个与生猪生长阶段相适应的温度、湿度、通风、阳光条件及科学的饲养工业流程。

3.2 建场布局

养殖场内生产区与生活区应隔开一定的距离，养殖场大门口都要设消毒池，清洁道与粪污排泄道要严格分开，粪污处理池要建在围墙外下风口处，并要能与雨水分开。每个饲养场在建筑设计时可将产仔舍、保育舍、育成舍分成若干个单元，各单元相对独立，互不交叉，以独立单元式为单位轮流使用，同一单元“全进全出”，彻底空栏消毒。

3.3　防疫制度要健全

每个规模养殖场要配备专职兽医技术人员指导，严格定期免疫和消毒，并要配备相应医疗设备和消毒治疗药品。场内谢绝参观，人员车辆进入要严格消毒，饲养人员发现病死猪及时检出，做无害化处理，有疫情时及时上报兽医人员，而动物防疫站的监督管理力度也有待加强。

3.4　探索解决环境污染的途径，以实现规模场可持续发展

最普遍的方法是制取沼气，将场内粪便统一集中后与水混合，经厌氧发酵处理产生大量沼气，并用于烤火、煮饭等，其沼气液又是营养丰富的肥源，是发展生态农业、无公害农业的保障。再是实行粪尿分离，除臭减污，可用塑料簿膜做顶盖，利用太阳光和风蒸发粪中水分，干燥后做肥料；也可以采用好氧生物堆肥处理技术减少污染，就是将粪便堆肥使其发酵后作为农用^[3]。另外可在规模场外种植高大树木做防护林，在养殖场之间种植隔离林带，也可种植果树等经济树木，地面空隙可种植灌木和草坪。

3.5　充分利用政策性扶持，推进产业化经营

近年来，政府加大了对畜牧业生产的宏观调控，采取了一系列的惠农政策，从而养殖户增强了抵御市场风险的能力，动物防疫站应加强检疫，强化社会服务功能，为规模场提供更及时、全面、到位的服务，并要做到检疫与瘦肉精检测同步进行，对饲喂瘦肉精的养殖户与相关部门一起严厉处罚，发现一起，处罚一 起，决不手软。

3.6　开通贩运生猪的绿色通道势在必行

生猪销售对养殖户而言，是个很重要的环节，而贩运生猪的商人，在运输过程中，开通绿色通道，无言是大快人心。因为贩运商只要持有生猪产地检疫证明、消毒证明以及瘦肉精检测单等相关证明，在运输途中可减少许多不必要的麻烦，特别是天气炎热的夏天，为保证生猪的健康，越早运到目的地越好^[4]。另外生猪价格各地存在偏差，造成本地的猪运出去，外地的猪运进来的非良性循环。所以主管部门在生猪流通这个环节，要打通绿色通道，并做好宏观调控，提高规模养殖户的养殖积极性。

4 结语

总之，在生猪规模养殖建设中，我们必须深刻认识和正确对待，当前生猪规模养殖中存在的问题，站在畜牧业经济可持续发展的高度，按照标本兼治的原则，用顺应自然而不是对抗自然的方式规范人们的生产、生活行为，改变农民甚至领导干部传统经营观念，实现经济效益、社会效益和生态效益的三效统一，从而达到建设生猪规模养殖，提升产业优势，并且成为畜牧业发展新的经济增长点。

参考文献

[1] 刘定宏. 浅谈生猪规模养殖中疫病防治规程[J]. 中国畜禽种业, 2015, (8): 129-130.

[2] 费国明. 乡镇生猪规模养殖的现状、问题及对策[J]. 湖北畜牧兽医, 2017, 38(4): 41-42.

[3] 张先忠. 浅谈生猪规模养殖场存在的问题和对策[J]. 中国畜禽种业, 2019, (9): 27-28.

[4] 林丽梅, 何秀玲. 规模化生猪养殖污染防治的现状与政策启示——基于养殖户调查数据的实证分析[J]. 福建农林大学学报(哲学社会科学版), 2020, 23(2): 78-86.