“糖脂病”是世界卫生组织对三高（高血脂、高血黏、高血糖）四病（高血压病、冠心病、脑中风、糖尿病）的统称。我国60％的中老年人死于糖脂病。现代医学研究认为，三高四病是由细胞的糖脂通道受损，形成糖脂代谢紊乱造成的；其病源是食物长期过多，摄入主食（淀粉→糖→脂肪）和肉食（脂肪、蛋白质）过量，超过了自身消耗的需要形成代谢紊乱的。
老年健康
2007年7期
