多元方法，高效复习“酸碱盐”

多元方法，高效复习“酸碱盐”

杨恩聘

云南省腾冲市北海中学 云南 腾冲 6791000

摘要：初中化学教育的根本落脚点在于驱动学生自主学习能力与综合素养发展，改变过去教师“一言堂”的教学模式，唤醒学生主体意识，活学活用知识点，从理论知识到实践活动，提升学习有效性。同样在复习活动中，教师也要创新思路与方法，本文结合“酸、碱、盐”复习内容，整合复习目标与知识内容，探讨几点切实有效的复习方法，期望能与更多教育同仁切磋交流。

关键词：化学教育； “酸碱盐”课程； 高效复习

“酸碱盐”是九年级化学复习的重点与难点，这一部分涉及的知识内容繁多、理解难度大，而且反应规律较为复杂，还需延伸至金属领域，用于对金属离子等判断活动。因此在复习工作中，要从基础知识着手，改变死记硬背的学习方式，开展多元化、针对性、高效性的复习活动，帮助学生理解知识，锻炼思维能力与实践能力，提升复习有效性，夯实学科核心素养。有关高效复习“酸碱盐”的多元方法，以下结合笔者实际教学经验分析如下：

1.问题驱动，锻炼思维能力

高效复习“酸碱盐”应从“问题”为起点，这是撬动学生思维智慧的最佳工具。结合酸、碱、盐三种物质的特性，复习课以生活中常见的“松花蛋”为研究内容，探究“如何检验松花蛋的酸碱性”。上课时，先播放一段微课视频，展示制作松花蛋的具体方法与工艺流程，总结松花蛋的原材料——生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）等。结合生活场景设计“问题链”：“制作松花蛋的过程中发生了哪些化学反应？”“为什么松花蛋要密封保存？”“制作松花蛋时，如何把控生石灰（CaO）和纯碱（Na2CO3）的调控比例？”从知识延伸到生活，探索生活中的数学问题，趣味十足，不仅帮助学生巩固知识、运用知识，也更符合新课程改革的根本要求，实现学以致用。

2.指导方法，夯实基础知识

本章节涉及酸、碱、盐及其相关内容等诸多概念，教师应灵活使用教材，指导学生运用切实有效的复习方法，从物质构成特征角度出发，理解酸、碱、盐等物质通性。举例来说，分析“酸”和“碱”的概念时，根据二者构成特征以及加入溶液后的变化总结共同点，即存在H⁺或OH^-；再如，理解“中和反应”概念，应着重挖掘概念的内涵与外延，牢记中和反应的反应物（酸、碱）以及产物（盐、水），把握判断中和反应的关键线索。九年级的复习环节至关重要，基于核心素养教育理念为出发点，教师应遵循“授人以鱼不如授人以渔”的教育理念，重在指导学生掌握自主学习方法，举一反三、融会贯通，强化思维训练，少一些死记硬背，多一些灵活运用，才能从根源把握物质特征，夯实基础知识，为进一步解决问题做好铺垫。

3.梳理主线，把握复习要点

借助思维导图工具梳理酸碱盐的相关知识内容，把握主线，整合知识点。一方面，了解物质组成，分析性质特征。本章节主要涉及酸、碱、盐三大重要物质，除了前文提及的通性，比如与金属氧化物、活泼金属、指示剂等发生反应以外，还要考虑组织不同物质的要素各有差异，也决定了千差万别的化学性质，比如氯化氢（HCl）和氢氧化钠（NaOH）的化学性质就有本质不同；即使相同类别的不同物质，其组成要素不同，差异也是客观存在，比如氯化氢（HCl）和硫酸（H₂SO₄）由于阴离子不同，硫酸（H₂SO₄）能与氯化钡（BaCl₂）发生反应，而氯化氢（HCl）则不能。另一方面，结合物质性质，判断基本用途。化学物质的性质决定其用途，比如金属除锈可以使用硫酸、盐酸，发酵面食时使用纯碱或者小苏打；改良酸性土壤时使用熟石灰，二者发生反应。在充分把握化学物质的基础上，将其关联现实生活，这也为中考解题做好铺垫。

4.归纳总结，抓住反应规律

串联本章节的知识点，既有金属与酸的置换反应，也有酸、碱、盐之间的复分解反应；这些化学反应看似复杂，实则也有一定的规律可循，通过复习过程的归纳总结，抓住要点，有利于强化复习有效性。例如，研究化学性质的相关规律时，在课堂上开展小组讨论，各组绘制表格，对比分析“酸”和“碱”的通性特征、反应原理、反应条件等，重要的知识点一目了然，给学生留下深刻的印象。再如，关于“金属与酸置换反应”的研究，通过总结规律，化难为易，学生也真正体验化学的奥妙，在金属活动顺序表中只有排在“氢”前面的金属能够与“酸”发生置换反应，进而产生氢气和盐，否则无法生成反应；还有一些特殊情况，即金属和浓硫酸、硝酸等发生反应，不会生成氢气。只要记住反应规律，很多问题就能迎刃而解，以此指明解决化学问题的着力点。

5.优化实验，发展综合素养

实验是化学教育的重要一环，在探究“氢氧化钠与二氧化碳的反应”时，教材中采用简单的文字描述，并列出方程式，但是这部分知识点本身较为抽象，单靠静止的素材难以达到有效教学的效果。所以在以往教学中都会开展一个有趣的化学小实验，即观察氢氧化钠溶液与二氧化碳发生反应后塑料瓶变瘪，以此深化相关知识点。当然，仅有实验操作还远远不足，需要结合实验现象逐层设问启发，引导学生实现深度学习与深度思考，如：“只靠这一个实验，能证明氢氧化钠与二氧化碳发生反应吗？”“请你归纳氢氧化钠溶液中包含哪些物质？这些物质与二氧化碳会发生反应吗？”“如何进一步改进实验来证明氢氧化钠与二氧化碳发生反应？”从实验切入，多角度设问，综合锻炼学生逻辑思维能力与自主设计实验能力，促进学科综合素养发展。

总之，有关“酸碱盐”内容的复习活动非常关键，这是化学考核的侧重点，无论基础知识还是实验活动，均综合考验学生的核心素养。因此，教师要结合学生实际情况，有的放矢规划复习方案，调动学生自主探究意识，由浅入深构建化学知识链，锻炼学生动脑思考与动手操作能力，进而保持浓厚的学习兴趣，掌握有效学习方法，形成科学解题思路，达成高效复习的根本目标。

参考文献：

[1]袁瑜,梁喆.初中化学实验生活化"酸碱盐复习"的项目式教学[J].理科考试研究（初中版）,2020,27(11):54-57.

[2]李元明.合理创设教学情境提高化学复习质量——以酸碱盐化学性质复习为例[J].中国教育技术装备,2020(11):75-76,81.