高职旅游管理专业混合式教学设计研究

高职旅游管理专业混合式教学设计研究

王莎莎

（山西省财政税务专科学校 山西太原 030024）

摘要：为充分践行国家有关旅游管理专业教育高质量发展的政策指示，需要全面强化旅游管理专业课程建设。然而，线上课程僵化凸显、混合教学系统脱钩、线上平台功能不敷等问题的存在，严重影响旅游管理专业教学效果。就此，笔者针对性提出旅游管理专业混合式教学模式建构。在准备阶段，打造功能多元化平台；在学习阶段，对接教师统一化风格；讲解阶段，整合消除系统化问题；复习阶段，培育复习双路化路径；在考评阶段，双元渠道综合化考评。随后，根植于此提出相关实践路径。

关键词：高职院校；旅游管理；混合教学；设计方案

前言

2021年4月，全国职业教育大会在京召开。习近平总书记在会议上强调推动职普融通，增强职业教育适应性，加快构建现代职业教育体系。就当前旅游管理专业课程规划设计来看，《旅游资源开发与管理》、《模拟导游教程》、《旅游环境与保护》以及《旅游公共关系学》是核心学习课程，要求学生具备相当之强的思辨性及解决思维^[1]。是以，旅游管理专业不仅要求学生在课程学习时具有主动意识，也需专业教师就教学模式作出适应性调整。在某种程度上来看，旅游管理专业所学核心课程存在互相贯通、相似相融之处，可以通过混合教学模式提高学习质量。除此之外，国务院联合教育部在审视职业教育现状以后，在2021年也曾颁布 《普通高等学校本科教育教学审核评估实施方案（2021—2025年）》，指示当以学生作为课堂主体开展教学，由此实现专业教育高质量发展。这一态势下，本文认为当围绕学生课堂主体，进行高职旅游管理专业混合式教学设计研究，以期充分提升教学质量，实现高职旅游管理专业高质量教育效果。

一、混合式教学设计的理论概述

（一）混合教学模式

混合教学模式重点强调使用信息技术之下的多类教学方式、学习方式的有机结合，表现在线上、线下教学互相融合教学方面^[2]。就表面意义来看，混合教学模式重点是将传统学习的理论教学优势以及网络教学优势紧密结合起来，转变以往教师、学生在教学活动的固定关系，既可发挥教师在传统教学模式中的核心主导作用，又可合理体现学生作为学习主体的主动性与创造性。在混合教学模式之中，学生不仅可以在课程闲余时间在网站、平台中提前预习主要学习的知识点，找寻自己在学习过程中的疑问。之后，在教师负责的线下课堂教学时，由教师负责为学生解答疑惑。除此之外，混合教学模式能够给予学生较大自由学习度，而教师也可在线上进行监管、引导。如此，教师在学习过程中成为学习指导者、推动者。由此背景下的教学效率，相较普通教学模式更加高效。

（二）混合学习设计

混合学习设计是指网络学习、混合学习的统筹集成，通常在学术界称之为EC教学模式。一般情况下，EC教学模式单纯是指结合网络线上自主学习、教师线下引导教学两种形态的基本混合^[3]。发展至今，网络线上也可实现教师在线辅助学习、线下教师使用网络资源辅助教学的现代化形态。根据当前大学生混合学习开展现状来看，普遍使用专业MOOC以及慕课两种平台，部分院校也会使用钉钉等软件进行教学。专业学生可使用各类教学模式进行学习。在一定程度上而言，院校在使用不同软件、平台时，能够有效提升专业学习效果。在课堂上，教师可以利用教材讲述专业知识点，促使学生对相关知识点进行详细了解。在课堂结束之后，学生可利用各类平台进行复习，使其知识点掌握更加牢固。高职院校旅游管理专业合理使用此种混合学习模式，可适当弥补理论教学模式的不足之处。

二、高职旅游管理专业混合式教学实施困境

（一）网络教学僵化凸显

就混合教学模式基本定义来看，线上教学与线下教学则是混合教学的核心方式。其中，线上教学方式一般是使用网络课程展开教学。通常情况下，旅游管理专业教师在使用网络课程进行教学时，需要相当之长的预备时间^[4]。且由于当前网络课程在教学时都是使用线下教学录像，内容长期固定、学生无法发问。长期如此，极易致使旅游管理专业学生在借助网络课程学习时，凸显出僵化形态。与此同时，旅游管理专业众多课程在教学过程中需要使用案例教学、现状教学，网络线上的固定课程难以匹配相关要求。综上所述，旅游管理专业网络教学僵化现象的存在，在一定程度上将会致使学生丢失学习主动性，更遑论促动高职旅游管理专业教育高质量发展。

（二）混合教学系统脱节失衡

就当前高职院校开展现状来看，始终由一位教师进行全面、系统教学的综合教育效果相对更为佳好。需要注意的是，当前众多高职院校在旅游管理专业的网络课程遴选时，直接在网络中搜集其他院校教师的视频讲课资料，与自身专业教学进程互不匹配^[5]。同时，网络课程视频职之中的讲师由于需要普适教学，因而并不在意学生个人性格、学习性格。且多会使用理论灌输的形式进行简单理论教学。学生在学习过程中遭遇困惑，也难以得到第一时间解决。梳理旅游管理专业各类课程教学，知悉旅游管理专业各类课程彼此相互关联，需要合理按照教学顺序实施最佳教学效果。然而，就以当前旅游管理专业混合教学模式实施现状来看，与自身教学脱节现象颇为显著。如若在课程脱节的情况下强行实施混合教学模式，不仅难以达到预期效果，甚至可能产生完全相反的作用。

（三）线上平台功能瑕玷显著

前文提及，当前高职院校旅游管理专业在网络教学时，普遍使用MOOC、慕课以及钉钉作为教学平台。值得注意的是，无论使用任何教学软件均需网络布设以及硬件设施提供支撑^[6]。部分高职院校难以进行相关网络设施的全面部署，导致混合教学模式陷入实施困境。再有其他网络教学平台，运行速度缓慢、视频播放卡顿、界面设计陈旧等诸多缺陷，难用相关平台进行教学^[7]。在当今混合教学模式全面部署的背景之下，使用存在缺陷的平台实施教学将会影响旅游管理专业的学习体验，对整体教学效果产生负面影响。同时，现有教学平台功能存在众多瑕玷，

三、高职旅游管理专业混合式教学设计方案

（一）预习阶段：设置多元功能网络教学平台

在旅游管理专业相关课程混合式教学设计方案的预习环节，高职院校可以联合外界旅游企业，共同出资开设旅游管理专业网络学习平台。在网络平台具体功能设计时，需要覆盖旅游管理专业全部课程，并按课程门类进行模块开发。具体而言，对应教师需在网络平台中设置虚拟讲课环境，并通过数据分析契合不同教室所讲课程。在这一过程之中，对应课程教师及管理人员也需对相关课程重点进行部署总结，继而使用合理教学方式实施课程设计。此外，也可在平台链接中搭配课程介绍、章节总结、知识拓展以及课程下载、习题练习，确保学生能够在线上平台预习时能够进行全方位的学习。

（二）学习阶段：教师引导进行课程教学

进入正式学习环节，教师需要合理使用混合教学模式，借助混合教学模式优势进行课堂教学方案设计。为激发学生对旅游管理专业课程学习兴致，教师需在学习阶段适当根据学生兴趣进行设计，促使专业课程教学气氛愈加活跃。不仅如此，教师在实施混合教学模式之后，也需适当调整自身在教学过程中的定位，在线上教学以发挥引导功能为主，在线下以答疑解惑为主。如此，形成教师在教学过程中引导者的身份，为学生做好专业学习引路。

（三）讲解阶段：教师进行系统问题拆解

对于旅游管理专业教师而言，混合学习设计方案中教师核心定位是负责向学生解答疑问、讲解知识点。是以，无论是在线上教学以及线下教学，教师均要将大量时间设置为课程讲解，为学生排除混合学习模式下所遭遇的专业问题。需要明确的是，此环节更多是在线下教学环境进行部署，教师以面对面的形式向学生阐释知识点，对相关问题进行细致讲解。另外，旅游管理专业课程存在实践教学环节，教师也可提前使用案例向学生讲解注意要点，带领学生系统了解各类知识点。

（四）复习阶段：设置双元知识复习路径

对于旅游管理专业课程教育而言，学生不仅需要在课堂时间进行深入学习，也需在课程结束后进行系统化复习，使其掌握更加牢固。在混合式教学模式的教学背景下进行复习，必然需要设置双元知识复习路径。具体而言，学生在完成课后作业时，可以使用线下复习方法；在巩固课程要点时，可将线上视频复习作为主要方法。通过双元知识复习路径巩固学生所学专业知识，充分提高旅游管理专业混合模式教学效率。

（五）考评阶段：双元系统实施综合考评

在旅游管理专业混合教学模式的考评环节，也需配套打造双元考评系统，即线上、线下综合考评。一方面，线上考核评价。线上考核评价直接使用大数据技术，对学生线上学时、线上练习结果以及课后练习效果进行数据征集，继而进行线上学习综合评价^[8]。另一方面，线下考核评价。线下考核评价仍然作为主要考评方式，并将线上成绩按照适宜比例转换为线下综合成绩。在考评结束以后，教师需要根据具体考评效果持续反思旅游管理专业混合教学模式中存在的问题，继而进行完善优化，以此提升旅游管理课程混合教学方案的实效性。

四、落实高职旅游管理专业混合式教学设计的几点建议

（一）依托视听教学理论，丰富网络课程教学内容

对于旅游管理专业网络课程僵化现象显著的问题，对应旅游管理专业指导教师应当合理利用其他技术，丰富旅游管理专业的网络课程。例如，在课程中适当穿插PPT、Word进行内容充实，以学生喜闻乐见的视频方案进行打造。虽然在学习风格教学匹配指导之下，旅游管理专业课程内容将会得到充分丰富，但由于学生自身差异，仍会导致学生对于难以理解的内容进行排斥。是以，教师可以在网上视频正课讲解之前，进行简单的引导学习，使学生能够以全面、乐观的态度学习专业知识，充分提升旅游管理专业课程的教学效果。此外，国家教材中的资源颇为丰富，尤其是在相关学者的不断研究下，专业教材已经具有一定的权威性。学校教师可以通过找寻相关国家教材资源，拓展相关资源，丰富专业教学的单一化，采集相关音频、视频。

（二）完善前期准备工作，对接自身课程教学进程

旅游管理专业混合教学系统脱节严重的现象，将会在一定程度上决定在学习风格教学匹配背景下实施混合教学的最终效果。故此，教师需要提前做好课程准备工作，避免线上线下课程重复问题。另外，倘若教师通过网络移植获取线上教学资源，则需要先行对课程视频进行详细审核，必要时对资源进行修正完善，使其能够完全与课程教学进程或讲课风格接近。此外，教师在每次讲课抑或录制之前，均需与自身之前讲解的内容、之后预备讲解的内容进行衔接对比，避免旅游管理专业课程教学脱节。在教师的引导作用下，激发学生学习当中的主体意识，促进学生在专业方面积极主动性的提升。在线上专业技术理论学习结束后，与学生建立线下辅导联系。巩固学生专业教学当中学习的知识点。此外，校方需借助信息化时代的广泛性，进行教学分类招生背景下的全面调研，掌握社会当中对于学生培育的实际需求，并针对性展开培训，促进教师明确混合教学模式的实施。

（三）匹配学生学习风格，持续优化混合教学平台

对于现阶段旅游管理专业的学生而言，枯燥乏味的线下教学以及死板硬套的网络教学视频，已经严重影响旅游管理专业学生对于专业课程的学习。一方面，院校需要做好设计工作，以年轻化、时效性进行页面设计，包括讲师录制时也需以轻松畅快的风格进行讲解，以此充分提升学生学习兴趣。另一方面，院校需要聘请技术人员，对线上学习平台进行定时维修、功能完善。进一步而言，相关学习平台需要以自身专业性出发，不断提高网络学习平台的系统兼容性及提供人性化操作方式。通过学习平台的完善与优化，为旅游管理专业混合教学模式落实保驾护航。进一步而言，教师可通过课前预习、课后复习的方式实现操作。首先教师可以利用微信、QQ等软件，引导学生进行课前预习，发布针对性教学材料。课后复习时，可以利用软件和学生进行面对面复习指导，进一步加强学生对于专业教学的了解程度。除此以外，可以建立线上咨询、评价平台，便于学生及时询问以及互相学习。

（四）完善模式实施效果评价，打造智能教学评价体系

高职院校实施混合教学模式时，信息技术在评价方面运用亟待提升的问题，已经日益引起众多学者广泛关注。部分学者提出需要在信息化的基础上，打造智能化教学评价体系，以此实现高职混合模式教学活动的综合评价。对学生进行教学评价，目的是保证学生扎实掌握理论基础，完成学习任务。而在信息化技术广泛实施下，需要借助计算机多媒体等新型技术，充分发挥数据整合、评价分析的作用，与传统评价方式互相结合，切实有效的反应学生学习状况。教师方面，可以引导学生建立评价小组，促进学生自我评价、互相评价等多元评价方式，将学生专业和表达能力进行估测，分析优势与缺点，便于之后针对性开展教学活动。在此过程中，学生可以充分认识自身在专业能力方面的欠缺，由被动灌输转化为主动探究，能够切实提升自身学习能力以及专业方面的综合素质。

结语

为消解高职旅游管理专业混合式教学在教学过程时的线上课程僵化凸显、混合教学系统脱钩、线上平台功能不敷，应当尽快推进教学模式重构。就此，笔者针对高职旅游管理专业混合式教学开展的困境，推进高职旅游管理专业混合式教学模式建构。在准备阶段需要打造功能多元化平台；在学习阶段需要对接教师统一化风格；在讲解阶段需要整合消除系统化问题；在复习阶段需要培育复习双路化路径；在考评阶段需要双元渠道综合化考评。通过建立高职旅游管理专业混合式教学，期望提升高职旅游管理专业混合式教学效果，为培育高质量旅游管理人才予以理论助力。

参考文献：

[1]孙毅.高职旅游管理专业课程优化设计研究[J].职教论坛，2011（33）：61-62.

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[3]郭丽，吕淑芳.高职院校旅游管理专业的社会适应性评价体系研究[J].职业技术教育，2020（8）：53-58.

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[5]赵彤，赵富才，黄业坚.基于学生核心素养发展的混合教学模式与实施路径研究--以高校旅游专业教学为例[J].中国电化教育，2019（6）：95-101.

[6]吴金铃.高职扩招背景下旅游管理专业“金课”建设探析[J].教育与职业，2020（8）：107-112.

[7]唐欣然，易玉婷.基于微课的翻转课堂模式在导游业务课堂中的应用[J].福建茶叶，2019（5）：149-149.

[8]韩福丽.应用型本科院校旅游管理专业实践教学目标体系构建研究[J].黑龙江高教研究，2019（3）：151-155.

【作者简介】王莎莎，女，汉族（1985.10.02），山西汾阳人，硕士，山西省财政税务专科学校讲师，研究方向：旅游教育与旅游管理.

【基金课题】山西省教育厅“高职旅游管理专业混合式教学模式探索与实践” （2020W357）