大鳞鲃淡水池塘育种试验

大鳞鲃淡水池塘育种试验

侯巍 1 徐小雅 2 徐广宏 1 林若麟 1 王丽研 1

1 沈阳市辽中区农业技术推广与行政执法中心畜牧水产站，辽宁沈阳 110200； 2辽宁省现代农业生产基地建设工程中心渔业部，辽宁沈阳 100051

摘要：在我国农、林、渔、牧是国民经济生产的重要支撑产业，在渔业发展中养殖渔业在满足我国鱼类市场需求上起到了重要的作用，鲤鱼这一种类在我国向来市场需求量巨大，而大鳞鲃是属于鲤科，在我国的分布极为广泛各大水系都有分布，在我国的长江黄河流域上游有着大片繁殖区域，相比于其他鱼类大鳞鲃是属于冷水性鱼类，且肉质紧实细嫩，蛋包质含量高脂肪含量低，所以国人对大鳞鲃额需求量逐年上升，所以大鳞鲃有着极高的经济价值，因此大鳞鲃淡水池塘育种试验也在不断研究创新，以求更好的对大鳞鲃资源更好的开发利用。

关键词：大鳞鲃；淡水池塘育种；育种试验

引言：从上世纪80年代起，大鳞鲃生态产卵场遭到一定程度破坏，野生重唇资源逐渐减少，导致市场价格不断升高。近些年，南方有地区开始进行人工繁育重唇并获得成功。为开发我省淡水池塘优势养殖品种，2020年辽中区水产技术推广站开始了池塘培育大鳞鲃种试验，为淡水优势品种生态健康养殖技术示范推广提供生态混养重唇春片鱼种，从异地野生驯养、整体的亲鱼培育、人工催产再到最后的人工授精孵化，逐渐完善优化大鳞鲃淡水池塘育种试验体系。

1. 大鳞鲃的生物学指标分析

在进行大鳞鲃淡水池塘育种试验之前需要对大鳞鲃的生物指标进行考察和观测，明确大鳞鲃的外形特征、生长特性以及仔鱼的耐盐碱性，进而科学制定实验指标，构建理想的试验环境，避免客观因素对实验结果造成影响。

1. 外形特征分析

大鳞鲃外形主要呈现梭形，身体修长，头部较小，有胸鳍腹鳍各一对，臀鳍和背鳍各一行，头小但是在口亚下方有吻须颌须一对，尾鳍呈现叉形身体披覆鳞片，侧体平直成银灰色，腹部为白色，体长与体高比例在5.01-5.56之间，体长与头长比例在4.51-5.55之间。

2. 生长特性分析

大鳞鲃的生长速度较快一岁龄生长最为迅速，体重会明显增加，一岁龄的体长最大可达16.75CM，一岁龄体长增长量大于2-5岁龄体长增长，且1-4岁龄体质增长量可达885.24g，对1-4岁龄的大鳞鲃进行体长和体质量幂指数拟合可以得出大鳞鲃的生长较为匀速，进而在实验过程中不需要进行体长和体质量对照试验。

3. 仔鱼的耐盐碱性

大鳞鲃的仔鱼通过实验可以得出96h仔鱼可以承受盐度为4.03g/L,可承受碱度为3.05mmol/L，在盐碱交互的环境中可以承受浓度值在10%和30mmol/L的水体，由此可见大鳞鲃属于重度耐盐碱性淡水鱼，因此在实验过程中需要对水体的酸碱度进行严格把控，保证盐碱度适合大鳞鲃仔鱼生长，避免对实验结果造成影响。

2. 大鳞鲃淡水池塘育种试验所需材料

在我国北方地区进行大鳞鲃淡水池塘育种试验需要注意很多问题，大鳞鲃虽然属于淡水冷水性鱼类但是大鳞鲃对水质和环境、饲料、池塘条件都有着重要的特别的要求，下面我们根据这些所需材料和条件进行一一分析：

1. 大鳞鲃淡水池塘育种试验池塘条件

在池塘的选择上需要针对性进行现场勘查保证没有各种污染、噪音以及外界环境进行干扰，保证池塘的面积和深度，籍此在辽中地区选择的是冷子堡镇作为实验地点，在鱼种场的第一号池塘进行实验，实验池塘面积为五亩，整体池塘深度为2.6米，且实验池塘有动力电源和增氧机投饵机配备。

2. 大鳞鲃夏花的来源

上文中有提到大鳞鲃在长江黄河上游地区有着大量的野生繁殖地和人工繁育基地，但是由于部分原因没有进行野生大鳞鲃驯服，夏花来源主要是于四川成都的繁育基地引进。

3. 大鳞鲃淡水池塘育种试验的饲料

大鳞鲃淡水池塘育种试验的饲料需要保证统一性和科学性，避免对实验结构造成影响，因此所有实验的饵料都是从统一的饲料公司定制的1.2mm颗粒饲料配合百分之三十二的破碎料。

4. 大鳞鲃淡水池塘育种试验的鱼种培育管理

在鱼种管理上首先在鱼种培育前进行清塘工作，然后对池塘进行注水，水深控制在一米五，五日后进行益水素接种，具体量保持在每亩一千克，用原池塘水浸泡后进行全池泼洒，随后就对池塘进行磷酸二氢钙水质培育，具体剂量与借种剂量一致。四日后进行鱼种投放，具体数量为十五万尾，用破碎料进行驯食后，一个月之后进行集群摄食，饲料也开始改为百分之三十二1.2毫米的颗粒饲料。

5. 大鳞鲃淡水池塘育种试验的饲喂管理

分别于每日早中晚固定时间分四次进行喂食，保证喂食投饵率在百分之三，并关注鱼种在摄氏过程中的动态。

6. 大鳞鲃淡水池塘水质调控

保证每周加注新水，并控制在加水量在5-10厘米，之后进行增氧搅拌机进行增氧，保证水体的氧含量在5-7mg/L。

3. 大鳞鲃淡水池塘育种试验结果分析

1. 大鳞鲃淡水池塘育种试验结果

四个月饲养期后进行测产，随机对大鳞鲃种进行捕捞三十尾，通过测量最小体长为十一厘米最大体长为十六厘米，平均体长为十四厘米，在体重方面最大为四十克最小为十五克，平均体重为二十五克，整个培育养殖过程中没有发生病害现象，也没有发现患病死鱼现象，投放夏花十五万尾，成活率预估为百分之九十五，期间投喂饲料5吨，大鳞鲃增产增重3405公斤，经计算饲料系数为1.468.

2. 针对大鳞鲃淡水池塘育种试验结果的分析

作为冷水经济型鱼类，大鳞鲃食量相对较小且设施过程中易受到惊吓，生态养殖过程中需要经过三个养殖周期，只有经过三个周期养殖后才能达到四百克规格达到食用规格，在优质人工和饲料搭配下可以减少生长周期三个周期达到食用规格，本次实验亩产为七百壹拾贰公斤，亩经济效益为一万三百七十四元。平均算下来大鳞鲃市场与大宗鲤鱼相对持平，虽然单产仅为大宗鲤鱼的三分之一但是市场价格更高，这就保证整体养殖效率更好。

在养殖过程中发现大鳞鲃的整体抗病力强，但是在氧气需求方面不如大宗鲤鱼，可以作为混养品种来替代其他鲢鳙，对整体养殖的生态收益有着积极的效果。

总结：作为经济型冷水鱼，大鳞鲃一般两年左右就能达到食用规格，市场价格相对更好，同时在饲料方面大鳞鲃适应性强，深受消费者青睐，适于辽宁淡水池塘主养和生态混养。

参考文献：

[1] 吴瑞兰，池塘养殖唇䱻成鱼试验及技术浅探，《水产养殖》2014第11期。

[2]李威,徐小雅.大鳞鲃淡水池塘育种试验[J].新农业,2019(13):76-77.

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