畜产品的质量安全保障体系是一项系统工程，政府在其中的主要职责就是最大限度地减少畜产品安全风险。本文通过对我国畜产品质量安全保障体系存在问题的分析，提出加大制度创新的力度，完善食品质量标准体系和检测体系，完善畜产品安全信息能力的建设和食品安全信用体系，深入实施市场准入制度等以保障我国的畜产品质量安全。
南方农村
2007年5期
