实训教学与高校旅游管理人才综合素质培养研究

实训教学与高校旅游管理人才综合素质培养研究

刘 运

三峡大学经济与管理学院 湖北 宜昌 443000

摘要：近年来，随着人们生活水平的不断提高，旅游行业也随之快速的发展，市场对于旅游行业人才的需求越来越多，但是要求也越来越高，这就使得高校旅游管理专业毕业的学生竞争压力越来越大，而要想在这样的竞争环境下展现出巨大的优势，就需要同学们不断提升自身的专业技能，提高综合素养，这样才能更好的满足当前旅游市场各岗位的需求。本文根据培养高校生综合素质的意义，探究在旅游管理专业增强实训教学的有效策略。

关键词：实训教学；旅游管理；综合素养；高校

引言：目前，我国高校的旅游管理教育正处于不断外延扩展的状态，而传统的教育方式已经难以满足当前市场发展的需求，这就导致高校的旅游教育滞后于快速发展的旅游业。为了能够帮助学生更好的适应旅游行业的变化，学校需要进一步完善旅游管理专业的教学体系，改善实训教学的现状，并以此来提高学生的综合能力，从而培养出符合市场需求的高能力、复合型人才。

一、培养高校旅游管理专业人才综合素质的意义

教育是为了让学生能够拥有更好的生存能力，能够真正适应外界环境的发展和变化，但是目前，很多高校的旅游管理专业教育依然偏重于理论知识，而轻视实践教学，这就导致同学们在步入社会之后，无法快速的转变角色，甚至在很长一段时间里都难以独立完成工作。针对这种现象，各高校逐渐开始重视旅游实践教学活动，通过将实训演练和理论教学相结合的方式提高同学们的专业综合素养，从而使他们能够真正的满足工作岗位的要求^[1]。

高校在旅游管理专业加强实训教学能够有效提升同学们的实践技能，缩小他们自身与岗位需求之间的差距，进而增强在市场竞争中的优势。在当前的旅游市场中，很多招聘人员都对应聘者的综合素质提出了一定的要求，他们希望应聘者不仅要有扎实的理论知识，还要具备实践技能，而那些拥有实践工作经验的学生则更受企业的欢迎，因为这类学生经过短期的培训就可以正式上岗，并且能够独立的完成领导下达的各项任务。由此可见，具有较高综合能力、综合素养的高校生才是未来市场更为需要的人才，所以，高校的旅游教育要更加重视实训教学，加强对学生进行综合能力的培养，这样不仅可以提高他们在市场中的竞争力，还能帮助他们快速的适应角色的转变，从而更好的胜任工作。

二、高校实训教学与旅游管理人才综合素质培养的实施策略

（一）改革旅游管理实训课程体系

在目前各高校的旅游管理教育中，实训课程的上课频率和内容设置都存在一定的不合理性，大部分实训的内容都偏离了实际工作岗位的需求，这就使得实践训练无法达到应有的效果，同学们也难以将这些技能应用到实际问题中。所以，高校需要加快旅游管理专业实训课程体系的改革，要根据现实岗位的要求和旅游学科的目标进行重新的规划与设计。教师在完善时要将“理论联系实际”作为基本的教学思想，所设置的实训课程要能够适应当前以及未来几年旅游行业对人才需求的变化，同时，也要符合同学们的认知水平和实操能力，这样才能制定出更具有应用性和合理性的旅游课程体系。

在改革课程体系时，也要改变教师的授课观念，使他们摒弃传统的“以理论为主，以实践为辅”的思想，科学合理的增加实训课程的课时，同时，也要根据实训课程的要求适当调整授课的方式，注重教学手段的完善，从而真正让实训演练起到重要的作用，帮助同学们掌握扎实的实践技能，从而为以后的工作打下良好的基础。

（二）转变旅游管理实训教学现状

要想更好的改善当前各高校旅游管理专业的教学现状，学校需要提高教师的执教能力，打造一个高素质、高水平的教师队伍，同时，也要积极开展校企合作，为同学们提供更多的实践实训环境，从而有效提升他们的实操能力，提高综合素养。

提升教师团队的教学技能首先就是要增强培训的力度，对于中青年教师要进行实践能力的培养，鼓励他们到旅游企业中进行实操训练，这样不仅能够锻炼他们的工作技能，还能帮助他们积累更多的实战经验，从而更好的将这些内容传授给学生，提高同学们的实践能力。而对于年龄较大的老师，学校需要转变他们的教学理念，强调实训课程的重要性，从而使他们重视实践教学，并且能够引导学生将理论知识与实践技能有效的结合在一起。

高校还可以聘请专业的旅游行业讲师对老师们进行宣传培训，通过开办讲座、研讨会等形式，丰富教师的认知层次，提高他们的授课技能。同时，也可以引进一些在旅行社、酒店等相关行业具有丰富经验的研究生或博士生加入教师队伍，从而提升高校旅游教育教师队伍整体的素养和能力。

各高校还需要积极开展校企合作，把有能力、符合要求的学生推荐到企业，让他们在真正的工作岗位中进行实操实训^[2]。企业也可以向学校提供一些专业技能过硬的工作人员，让他们给学生进行短期的实操培训，利用现实中的案例讲解让同学们明白如何将所学的技能应用到实际问题中，并且快速的解决问题。

（三）完善高校旅游管理实训设施

能够与企业合作的学校数量毕竟是有限的，所以，大部分高校还是要加强对本校旅游管理实训设施的完善，积极搭建校内实训室，这样才能给学生提供更好的训练空间，以便真正提升他们的实践技能，提高专业综合素养。需要注意的是，学校在创建实训室时，要将安全标准作为前提条件，所购买的设备或者材料都要符合国家的质量标准，这样才能够保障实训教学活动的顺利开展。

学校要想创建仿真程度较高的实训室，就需要加强室内软件以及硬件的建设，可以按照真实的酒店环境进行搭建，无论是从酒店设备、人员配置，还是服务流程、管理制度等多个方面都要参照现实，这样才能让学生有一种身临其境之感，从而更好的融入到角色中，真正提升自身的实践技能^[3]。而软件就是指教师要着重规划教学的培养目标，根据课程的内容和实际市场需求对不同的学生进行有针对性的目标设定，使他们在实训演练中找到未来发展的方向。

（四）加强旅游管理实训教学管理

为了确保能够真正达到旅游实训教学的目的，提升高校生旅游专业的综合素质，高校还要加强对实训教学的管理^[4]。首先，就是要针对教学的过程进行监管和完善，教师不仅要组织高校生进行实训培训，还要加强对实训活动的监督和管理，老师要能够根据现实旅游市场的变化，及时调整实训教学的内容和目标。而当学生在实际练习的过程中遇到问题时，老师也要及时予以帮助，使他们能够将专业技能训练得更加扎实。

其次，就是要完善旅游管理实训教学的考评体系，传统的课程考核更加注重理论部分，而现在将实训教学内容增加之后，老师也要对考评标准和考核内容进行合理的调整，要包含更多与实训活动相关的信息，这样才能提高同学们对旅游实训的重视，提升他们的专业综合素质。

结束语：

综上所述，高校旅游管理专业的实训教学将理论知识与实践技能很好的融合在一起，使得同学们更快速的提升了专业综合能力。而且，实训教学还能有效转变教师传统的授课理念，促进旅游管理专业的教学改革，使老师更加注重对同学们进行实践技能的培养，从而更好的提升了他们的就业市场竞争力。

参考文献：

[1]袁建华.高校旅游管理专业教学改革的必要性及思路[J].投资与合作,2020(10):147-148.

[2]刘建芳.高校旅游管理专业酒店实习模式的优化与创新探讨[J].智库时代,2019(46):46-47.

[3]罗清云.高校旅游管理专业实训课教学改革与思考[J].风景名胜,2018(11):50.

[4]李祎.旅游管理专业实训教学模式的创新研究[J].当代教育实践与教学研究,2018(07):150-151.