洪庄镇黄瓜水肥一体化栽培技术

洪庄镇黄瓜水肥一体化栽培技术

朱光雾

江苏省东海县洪庄镇农业技术推广服务站

内容简介：黄瓜，葫芦科黄瓜属植物，一年生蔓生或攀缘草本。中国各地普遍栽培，夏秋多露地栽培，冬春多设施栽培。洪庄镇黄瓜的主要设施栽培方式日光温室和连栋温室等设施栽培技术，秋季育苗，冬季栽培，一直延续到过年春季，亩纯收益可达2万多元。

关键词：黄瓜 水肥一体化 栽培技术 效益 日光温室 洪庄镇

1黄瓜水肥一体化技术灌溉类型

黄瓜通常起垄种植，适宜的灌溉方式有滴灌、膜下滴灌、膜下微喷带，其中膜下滴灌应用面积最大。滴灌时，使用薄壁滴灌带，厚壁0.2～0.4毫米，滴头间距20～40厘米，流量1.5～2.5升/小时。采用喷水带时，尽量选择流量小的。

2黄瓜膜下软管滴灌水肥一体化技术应用安装，简易滴灌系统主要包括滴灌软管、供水软管、三通、吸水泵、施肥器。滴水软管上交错打双排滴孔，滴孔间距25厘米左右。把软管滴孔向上铺在黄瓜小沟中间，末端扎牢。首端用三通与供水软管或硬管连接。供水管东西向放在后立柱处，一端扎牢，另一端与施肥器、水泵要连接。水泵可用小型电动水泵。若浇水，接通电源，可自动浇水。浇水的时间长短，视土壤墒情及黄瓜生长需求而定。如果想浇水并进行追肥，可接上施肥器，温室内进行滴灌安装，必须在覆盖地膜之前把滴灌软管先铺在小沟内，再盖地膜。

3黄瓜水肥一体化技术水分管理技术

3.1.黄瓜需水规律

黄瓜需水量大，生长发育要求有充足的土壤水分和较高的空气湿度。黄瓜吸收的水分绝大部分用于蒸腾，蒸腾速率高，耗水量大。试验结果表明，露地种植时，平均每株黄瓜干物质重133克，单株黄瓜整个生育期蒸腾量101.7千克，平均每株每日蒸腾量1591克，平均每形成1克干物质，需水量765克，即蒸腾系数为765。一般情况下，露地栽培的黄瓜蒸腾系数为400～1000，保护地栽培的黄瓜蒸腾系数400以下。黄瓜不同生育期对水分需求有所不同，幼苗期需水量少，结果期需水量多。黄瓜的产量高，收获时随着产品带走的水分数量也很多，这也是黄瓜需水量多的原因之一。黄瓜植株耗水量大，而根系多分布于浅层土壤中，对深层土壤水分利用率低，植株的正常发育要求土壤水分充足，一般土壤相对含水量80％以上时生长良好，适宜的空气相对湿度为80％～90％。

3.2.黄瓜水分管理

黄瓜定植后要强调灌好3～4次水，即稳苗水、定植水、缓苗水等。在浇好定植缓苗水的基础上，当植株长有4片真叶，根系将要转入迅速伸展时，应顺沟浇一次大水，以引导根系继续扩展。随后就进入适当控水阶段，此后，直到根瓜膨大期一般不浇水，主要加强保墒，提高地温，促进根系向深处发展。结果以后，严冬时节即将到来，植株生长和结瓜虽然还在进行，但用水量也相对减少，浇水不当还容易降低地温和诱发病害。天气正常时，一般7天左右浇一次水，以后天气越来越冷，浇水的间隔时间可逐渐延长到10～12天。浇水一定要在晴天的上午进行，可以使水温和地温更接近，减小根系因灌水受到的刺激；并有时间通过放风排湿使地温得到恢复。

浇水间隔时间和浇水量也不能完全按上面规定的天数硬性进行，还需要根据需要和黄瓜植株的长相、果实膨大增重和某些器官的表现来衡量判断。瓜秧深绿，叶片没有光泽，卷须舒展是水肥合适的表现；卷须呈弧状下垂，叶柄和主茎之间的夹角大于45度，中午叶片有下垂现象，是水分不足的表现，应选晴天及时浇水。浇水还必须注意天气预报，一定要使浇水后能够遇上几个晴天，浇水遇上连阴天是非常被动的事情。

也可通过经验法或张力计法进行确定是否需要灌水和确定灌水时间。在生产实践中可凭经验判断土壤含水量。如壤土和沙壤土，用手紧握形成土团，再挤压时土团不易碎裂，说明土壤湿度大约在最大持水量的50％以上，一般不进行灌溉；如手捏松开后不能形成土团，轻轻挤压容易发生裂缝，证明水分含量少，及时灌溉。夏秋干旱时期还可根据天气情况决定灌水时期，一般连续高温干旱15天以上即需开始灌溉，秋冬干旱可延续20天以上再开始灌溉。当用张力计检测水分时，一般可在菜园土层中埋1支张力计，埋深20厘米。土壤湿度保持在田间持水量的60％～80％，即土壤张力在10～20厘巴时有利于黄瓜生长。超过20厘巴表明土壤变干，要开始灌溉，张力计读数回零时为止。当用滴灌时，张力计埋在滴头的正下方。

3.3黄瓜品种

选择抗病力强、产量高、瓜型好的品种，如津优35号、津优10号、中农15号。

4黄瓜水肥一体化技术养分管理

4．1.黄瓜需肥规律

黄瓜的营养生长与生殖生长并进时间长，产量高，需肥量大，喜肥但不耐肥，是典型的果蔬型瓜类作物。每1000千克商品瓜约需氮2.8～3.2千克、五氧化二磷1.2～1.8千克、氧化钾3.3～4.4千克、氧化钙2.9～3.9千克、氧化镁0.6～0.8千克。氮、磷、钾比例为1:0.4:1.6。黄瓜全生育期需钾最多，其次是氮，再次为磷。

黄瓜对氮、磷、钾的吸收是随着生育期的推进而有所变化的，从播种到抽蔓吸收的数量增加；进入结瓜期，对各养分吸收的速度加快；到盛瓜期达到最大值，结瓜后期则又减少。它的养分吸收量因品种及栽培条件而异。各部位养分浓度的相对含量，氮、磷、钾在收获初期偏高，随着生育时期的延长，其相对含量下降；而钙和镁则是随着生育期的延长而上升。

4.2.黄瓜水肥一体化技术施肥方案

4.2.1日光温室越冬黄瓜滴灌水肥一体化技术施肥方案　

表2-1是洪庄镇农技站日光温室越冬黄瓜栽培经验基础上，总结得出的水肥一体化滴灌施肥方案，可供相应地区日光温室越冬黄瓜生产使用参考。

表2-1　日光温室越冬黄瓜滴灌施肥制度

应用说明：

1. 方案适用于苏北地区日光温室越冬栽培黄瓜，轻壤或中壤土质，土壤pH为5.5～7.6，要求土层深厚，排水条件较好，土壤磷素和钾素含量中等水平。大小行种植，每亩定植2900～3000株，目标产量13000～15000千克/亩。

②定植前施基肥，每亩施鸡粪3000～4000千克，基施化肥氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）各15千克，肥料品种可选用15-15-15的复合肥100千克/亩，或使用时加入尿素19.8千克/亩、磷酸二铵32.6千克/亩和氯化钾25千克/亩。第一次灌水用沟灌浇透，以促进有机肥的分解和沉实土壤。

③黄瓜生长前期应适当控制水肥，灌水和施肥量要适当减少，以控制茎叶的长势，促进根系发育，促进叶片和果实的分化。定植—开花期进行2次滴灌施肥，肥料品种可选用专用复合肥料（20-20-20）7千克/亩，或选用尿素1.52千克/亩、工业级磷酸一铵（N12％，P2O561％）2.30千克/亩和氯化钾2.33千克/亩。

④开花—坐果期滴灌施肥2次，肥料品种可选用专用复合肥（20-20-20）10.5千克/亩，或选用尿素3.67千克/亩、工业级磷酸一铵3.44千克/亩和氯化钾3.50千克/亩。

⑤黄瓜是多次采收，采收期可长达1～2个月。为保证产量，采收期一般每周要进行1次滴灌施肥，结果后期的间隔时间可适当延长。肥料品种可选用专用复合肥（20-20-20）11.3千克/亩，或选用尿素2.97千克/亩、工业级磷酸一铵2.79千克/亩和氯化钾5.67千克/亩。

⑥在滴灌施肥的基础上，可根据植株长势，叶面喷施磷酸二氢钾、钙肥和微量元素肥料。

⑦参照灌溉施肥制度表提供的养分数量，可以选择其他的肥料品种组合，并换算成具体的肥料数量。

4.2.2设施早春茬黄瓜膜下软管滴灌施肥方案　近年来，膜下软管滴灌新技术在北方日光温室逐步得到应用，效果很好。现将北方日光温室春茬黄瓜膜下软管滴灌栽培技术介绍如下。

①软管滴灌设备情况。软管滴落设备主要由以下几部分组成：第一，输水软管，大多采用黑色高压聚乙烯或聚氯乙烯软管，内径40～50毫米，作为供水的干管或支和应用；第二，滴灌带，由聚乙烯吹塑而成，国内厂家目前生产的有黑色、蓝色2种，膜厚0.10～0.15毫米，折径30～50毫米，软管上每隔25～30厘米打1对直径为0.07毫米大小的滴水孔；第三，软管接头，用于连接输水软管和滴灌带，由塑料制成；第四，其他辅助部件，有施肥器、变径三通、接头、堵头、亮度通，根据不同的铺设方式选用。

②育苗期管理。苗床内温差管理：白天25～30℃，前半夜15～18℃，后半夜11～13℃。早晨揭苫前10℃左右，地温13℃以上，白天光照要足，床土间湿间干，育苗期30～35天。

③适时定植。选择白天定植，株距25厘米，保苗3500～3700株/亩。定植时施磷酸二铵7～10千克/亩作埯肥。浇透定植水，水渗下后把灌水沟铲平，以待覆地膜。

④铺管与覆膜。北方日光温室的建造方位多为东西延长，根据温室内作畦的方向，滴灌带的铺设方式有以下几种。

第一，南北向铺滴灌带。要求全长最多不超过50米，若温室超过50米，应在进水口两侧输水软管上各装1个阀门，分成2组轮流滴灌。

第二，东西向铺滴灌带。有两种方式：一是在温室中间部位铺设2条输水软管，管上用接头连接滴灌带，向温室两侧输水滴灌；二是在大棚的东西两侧铺设输水软管，管上用接头连接滴灌带，向一侧输水滴灌。软管铺设后，应通水检查滴灌带滴水情况，要注意软滴水带的滴孔应朝上，如果正常，即绷紧拉直，末端用竹木棍固定。然后覆盖地膜，绷紧、放平，两侧用土。定植后扣小拱棚保温。

⑤水肥管理。定植水要足，缓苗水用量以黄瓜根际周围有水迹为宜。此后，要进行适当的蹲苗，在蔬菜生长旺盛的高温季节，增加浇水次数和浇水量。

基肥一般施腐熟鸡粪1500～300千克/亩。滴灌只能施化肥，并必须将化肥溶解过滤后输入滴灌带中随水追肥。目前国内生产的软管滴灌设备有过滤装置，用水桶等容器把化肥溶解后，用施肥器将化肥溶液直接输入到滴灌带中，使用很方便（表2－2）。

表2-2　日光温室早春茬黄瓜膜下软管滴灌施肥制度

注：目标产量为6000～8000千克/亩。

⑥妥善保管滴灌设备。输水软管及滴灌带用后清洗干净，卷好放到阴凉的地方保存，防止高、低温和强光曝晒，以延长使用寿命。

4.2.3露地黄瓜滴灌施肥方案　露地黄瓜春季栽培为了提前定植、提前收获，大多数地区采用苗床育苗的方法，提前一个多月的时间播种，在晚霜过后定植，采瓜期处于春夏蔬菜淡季。

①定植前基肥。结合越冬进行秋耕冻垄，撒施或沟施基肥。根据当地肥源情况，可选择下列肥料组合之一：每亩施生物有机肥300～500千克或无害化处理过的有机肥3000～5000千克、黄瓜有机型专用肥50～60千克；或亩施生物有机肥300～500千克或无害化处理过的有机肥3000～5000千克、尿素20～30千克、过磷酸钙40～50千克、大粒钾肥20～30千克。

②滴灌追肥。一般在黄瓜定植活棵后，整个生育期滴灌追施5～6次。根据当地肥源情况，可选择下列肥料组合之一：每次每亩选用腐殖酸水溶灌溉肥（20-0-15）10～15千克、磷酸二氢钾3～5千克，间隔20天再施第二次，依此类推；或每次每亩选用黄瓜滴灌专用水溶肥（15-15-20），间隔20天再施第二次，依此类推。

③根外追肥。黄瓜根外追肥可结合根际追肥时期可同时进行。黄瓜移栽定植后，叶面喷施500～600倍含氨基酸水溶肥或500～600倍含腐殖酸水溶肥、1500倍活力硼混合溶液1次。

黄瓜进入结瓜期，叶面喷施1500倍活力钾、1500倍活力钙混合溶液2次，间隔15天。

黄瓜进入结瓜盛期，每隔20～30天，叶面喷施500～600倍含氨基酸水溶肥或500～600倍含腐殖酸水溶肥、1500倍活力钾混合溶液1次。

参考文献：

1 黄瓜水肥一体化高效栽培方法，农村致富网2021-07-16 17:49

作者简介：

朱光雾，男，汉，出生年月为1969年6月，农学专业，职务、副站长，职称高级农艺师，文化程度大学，工作单位东海县洪庄镇农业技术推广服务站，2015.1-2019.12在东海县洪庄镇农业技术推广服务站负责水肥一体化技术在我镇蔬菜、果树作物生产上推广和应用。