冕宁粮经复合大葱栽培技术

冕宁粮经复合大葱栽培技术

李瑞成、余启茂、邓帮琼、李达忠

四川省冕宁县农业农村局，四川 冕宁 615600

摘要：乡村振兴，乡村产业是基础，在确保粮食安全的同时增加经济收入，粮经复合是较好的模式。安宁河谷，四川省第二大平原，冕宁县地处安宁河源头，沿河坝区海拔1500米－2000米均有大葱种植，因冬暖夏凉，周年栽培应市，经济效益好，是农村增收的较好项目。通过试验研究总结出了粮经复合大葱栽培技术，以期降低生产风险，保障粮食安全，增加农民收入。

关键词：大葱，粮经复合，栽培技术

冕宁县位于凉山州北部，安宁河源头，生猪调出大县、产粮大县。大葱周年种植应市，常年种植面积8000亩以上，平均亩产6000公斤以上，均价2－3元/公斤，亩平产值1万元－2万元，亩平纯收益0.5万元－1.5万元，价高时达8元/公斤，亩纯收益达4.5万元，是当地较好的种植项目，但夏秋死苗烂秧、春季未熟抽苔严重，给生产造成较大损失。笔者经过多年生产调查和种植实践，结合当前粮食安全问题，经过对种植模式、茬口安排、品种选择、育苗、定植、肥水管理、病虫防治等试验研究，总结出了粮经复合大葱栽培技术，以期引导葱农科学种植，降低风险，增加收入，确保粮食安全。本技术适用冕宁县大葱种植，仅供低纬度高海拔冬暖夏凉气候区大葱生产参考。现将技术重点简介于后。

1.栽培模式及茬口安排

1.1大葱——大麦（油菜）模式

2月底3月初大葱育苗，5月－6月小春收获后移栽，9－11月上市，大葱收获后种植油菜或大麦，秸杆还田。

1.2大葱——水稻（玉米）模式

7－8月大葱育苗，9－10月水稻收获后移栽，2－4月上市，收获后种植水稻或玉米，秸杆还田。

2.品种选择

夏秋季选用耐热品种，冬春季选用耐抽苔品种。本地多用日系品种，以钢葱、晚抽为主。

3.土壤选择

选择土层深厚、肥沃、排灌方便的壤土地块，以利于肥水管理和培土操作，葱白品质好。

4.育苗

4.1播种

生产中大田亩备罐装种400克左右，苗床60平方米。

选择沙壤地块，亩施腐熟农家肥3000－4000公斤、过磷酸钙50公斤，耕耙平整；1.4米包沟开厢，厢面1米左右，四周做小埂，浇透底水；水浸干后种子拌细土均匀撒播于厢面，沟中取土过筛覆土1厘米；用噁霉灵、高效氯氟氰菊酯按说明稀释成药液，喷或浇于厢面，湿透表土；杂草较多地块，喷芽前除草剂，多用二甲戊灵；盖双层遮阳网，春季可再盖薄膜，夏秋季需避雨，以大棚育苗为佳。

4.2苗期管理

播种后7－10天拱土出苗，出苗后及时揭去覆盖物，喷施一次75%百菌清800倍液，防猝倒病；二叶前极易发病，一旦发病，喷施72.2%普力克水剂，5－7天一次，连喷3次，苗床湿的先撒草木灰。

视苗情，苗期二叶后四叶前可用三元复合肥或大量元素水溶肥提苗二次。

5.整地施肥

亩用农家肥3000公斤以上，过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤或（15：15：15）复合肥40公斤，枯草芽孢杆菌（100亿孢子）1公斤，撒后耕耙入土；整田块开“田”字型或“口”字型深沟，利于排灌水。

6.移栽

苗3－4叶期移栽，排栽，2米厢（栽植区1.1米，空白区0.9米，不开厢沟，雨季移栽开小厢沟），窝距7－8厘米，行距14－17厘米，每窝2苗，边窝3苗，苗栽5.5－7万苗。

边栽边浇定根水，定根水用黄腐酸钾2000倍液。移栽后1－2天漫水一次。

7.肥水管理

培土前，表土见干后漫灌水，同时撒施（15：15：15）复合肥7－10公斤/亩；第一次培土时，撒施中钾或高钾型复合肥15－20公斤/亩，之后不再施肥。

8.培土

培土二次，第一次茎杆出土10－15厘米时（约移栽后40－50天左右），第二次茎杆出土15－20厘米时（约移栽后80－100天左右），夏季时间间隔较短些。

9.病虫害防治

9.1软腐病

多施农家肥或生物菌肥，整地时一并加入生物菌剂，以菌抑菌；雨季注意排水，田间不能积水；第一次培土前，喷施或浇施2次细菌性药液，如春雷霉素、中生菌素、乙蒜素、叶枯唑、噻唑锌、辛菌胺等；一旦发病，将发病中心区通过开沟隔离或拨除后撒石灰消毒。

9.2霜霉病、灰霉病、锈病、紫斑病等真菌性病害

移栽成活后，定期（10－15天）用代森锰锌、百菌清、甲基硫菌灵等药剂喷雾预防；发病初期用吡唑醚菌酯、醚菌酯、腈菌唑·代森锰锌等药剂防治，5－7天一次，连续2－3次；病情暴发时，先用春雷王铜细致喷施一次，待抵制住病情后，用乙嘧酚、醚菌酯、苯嘧菌酯、醚菌·啶酰菌、氟硅唑+百菌清、噻菌灵+代森联等7天一次。

9.3虫害防治

刺吸口器害虫，主要是蓟马、叶蝉，全程防病时加入杀虫剂喷施，用噻虫嗪、甲维盐、乙基多杀菌素等药剂，严重时，用菊酯类+烟碱类+虱螨脲、高效氯氰菊酯+吡虫啉或噻嗪酮+虱螨脲等药剂。

小菜蛾、土蚕等害虫，用菊酯类、甲维盐、虫酰肼、乙基多杀菌素、虫螨腈等药剂，严重时用菊酯类+甲维盐+苏云金杆菌、菊酯类+甲维盐+氯虫苯甲酰胺、菊酯类+甲维盐+虫酰肼等混配药剂。

10.秸杆还田

秸杆还田有利于增加土壤有机质、改善土壤结构、降低生产成本。稻草、麦草机收时可直接粉碎，玉米杆、油菜杆需人工截段或粉碎。

11.结束语

南方高海拔地区，因夏季凉爽气候，可周年种植大葱，但蔬菜春淡季（3-5月）、秋淡季（8-10月）市场需求及价格相对较好，粮经复合种植，既保障了粮食生产，又增加了经济收入，同时大葱正好淡季上市，是值得推广的模式和技术。

参考文献：

1.浙江农业大学主编.蔬菜栽培学各论（南方本).农业出版社，1982：181－183.

2.吕佩珂，李明远，吴钜文，等.中国蔬菜病虫原色图谱.农业出版社，1992：141－147，291－294.

3.肖正康.潭州教育农业学院.基础提高班[视频]，2018.