油茶栽培管理技术与油茶产业发展策略

油茶栽培管理技术与油茶产业发展策略

张鑫

歙县许村镇林业工作站 安徽省黄山市歙县 245200

摘要：油茶作为当今国际上公认的“东方橄榄油”，它不但具有极高的营养和极高的经济效益，而且具有很高的生态效益。随着油茶在各地的广泛种植，人们开始认识到发展油茶可以给当地农民创造巨大的经济利益。因此，有关的林业机构也出台了鼓励广大群众大规模生产的政策。积极推进油茶栽培管理技术，为其在国内的的发展提供有力的支持。

关键词：栽培管理技术；油茶油茶；发展策略

前言：

茶油可以作为化妆品原料，在某些方面还能起到一些美化作用，因而得到了广泛的应用。我国现有的油茶生产和经营管理都得到了改善。然而，由于目前油茶的种植技术和经营技术不够完善，加之对其产业链缺乏统筹，使得国内的油茶产业还处于产量低、质量不够的状况。因此，开展油茶栽培管理技术，预测其未来发展方向，是十分必要的。

一、黄山市歙县的油茶生产状况

歙县是传统油茶生产基地，同时也是全国的发展重要产地。该地区的生态条件优越，全年雨量充足，温度适中，土壤富含各种营养物质，这为发展我国的油茶奠定了良好的基础。在油茶基地建设中，积极探索“公司+基地”、油茶合作社、大户承包等生产经营模式，因地制宜加大垦复改造、选用优质良种对传统品种进行改良，促进了全县油茶产业的快速健康发展。据了解，全县130000余亩的油茶果已经逐渐达到丰产阶段，与上年相比，今年的产量增幅明显，有效带动林农脱贫致富，助力乡村振兴。

二、油茶的栽培与管理

1.油茶栽培技术与有关对策

选地、整地。为了使油茶能更好的适应它的生长环境，改善它的存活率，首要任务就是精心选择一片符合它各个方面需要的土壤，并在此之前进行适当的研究和计划。要适应土壤、光照和水分三方面的要求，必须对土壤、光照和水分进行适当的调整。土地的肥力高，土壤松软通风，对油茶的生长十分有利。而且，可以按照经济能力，对土地进行开发，增加产量，至于种植密度，则要看土壤的肥力。在栽植过程中，保持叶片表面湿润，可以确保植株的存活率。

种子选取和育苗。从理论上讲，优质的树种更容易高产。另外，由于不同种类的油茶，其生存习惯和对环境的适应程度也不尽相同，因此必须进行野外调查，选择最适宜于本地的种类。目前而言，当地的培育机构会选择最符合本地天气特点的树种，并将其推广到其他地区。所以，大多数的油茶农，都会选择本地的主要品种。根据国内现有技术水平，在当前条件下，利用嫁接技术进行油茶苗木的培养。种植时，要将种子放入水中，从中筛选出一些不纯的种类，然后进行杀菌。在这些条件下，对种子进行进一步的培养。在树种初步成型后，选择早春和早秋，将其与壮苗进行嫁接，并用专用的透气性薄膜包裹，能有效的增加存活率。

茶树的栽培。油茶种植和经营的全流程都是一丝不苟的。精细的经营水平不仅影响着油茶幼苗的生长质量，还影响着其是否受到虫害、结果的时机等，而且还影响着油茶的生产。一般在一、二年生的油茶栽培中，其后期管理包括：育管理、病虫害防治、授粉、播种等四大方面。在抚育技术上，从播种到采收，两期的养护管理是十分必要的。种植一年后，要注重除草，适时改良土壤条件，同时，要把病枝修剪掉，这样就可以充分地得到阳光和水分的滋养，培养出优良的枝条，为油茶增加新梢；另外，要定期查看土壤的含水量和养分，然后在根部附近适当的浇一些水。在病虫害的控制上，首先要认真地进行土壤的杀菌，然后要注意病虫害的防制和处理。利用人工蜂进行生态控制，既能弥补人工授粉人力不足，又能对油茶害虫的生物控制起到很好的作用。如此一来，既能节省投资，又能保证生态。在晚秋至初冬这段时间内，进行油茶籽的采收，从而降低因气候变化而导致的质量受损。

造林技术。在成林后，应定时清理林地的土地，以利于树种的成长。同时也要科学、合理地施用肥料，适当添加有机肥料可以有效地提高作物的收成。另外，还应对枝条及叶片进行修剪，以减少病枝、弱枝，使其它枝条有足够的空间成长，以增加收获率和收获量。而在传粉上，油茶的传粉方式则是以蜜蜂为主导。所以，可以通过利用它的优势来提高花粉的传粉效率。

三、油茶产业的发展前景与规划

1.油茶发展前景

高效的生产效益。与其它的油料相比，油茶具有更高的产量。目前国内应用最广的是黄叶油茶，它产于12米以下的树种，平均每株可产15个种子，其生产效率很高。同时，由于采用了诱捕器、病虫害实时监测系统、水肥一体化系统和农业生产的自动化，使得油茶的产量和质量都有了明显的改善。

高的经济价值。除了能制取纯正的食用油外，油茶还能起到清热解毒、抗衰老、美容养颜等多种功能。另外，茶壳、麦麸等还可开发清洁型和纯自然的绿色化肥，具有很高的经济效益。从投资上讲，由于其产量高，品质好，具有很高的经济价值。在加上茶壳、麦麸等额外的利益，更是让农民们赚到了一笔不菲的收入。同时，随着新技术的进步，油茶生产的水平明显提高，油茶的产量也会随之大幅度的提高。

高的生态效益。油茶对生态适应性好，存活率高。因为其四季长青，而且它的花是雪白的，所以也是一种很漂亮的景观。同时，油茶的栽培还具有很高的观赏性，能带动当地的观光产业和带动当地的经济发展。

2.油茶产业的发展规划

强化精益经营。种植是基础，管理才能使得效益最大化。所以，必须加强对油茶栽培的科学、合理的管理。首先，要对种植产业进行计划，建立相应的部门，这样就可以明确责任，开展现场调研，根据当地的具体条件，进行针对性的调查。要充分利用油茶的经济效益，就必须制定明确的经济发展计划，建立相关的建设项目，以此来拉拢投资者。针对本地的具体条件，大力推行机械化，这样不仅可以降低人力资源，还可以有效的改善产品的质量和产量。

增强立体化投资。资金是一个行业发展的先决条件，对于整个油茶行业也是如此。从最初的种植和培养，到后来的技术革新和普及，都是一笔不小的开支。而建立一个油茶公司，也是必须要有足够的财力来支撑的。所以，在油茶生产前期，政府不但要积极推广优良的油茶品种，而且要为有关行业的发展给予有力的财政扶持，制定扶持措施，大力发展油茶，促进其构建和发展。同时，政府还可以采取各种优惠措施，以吸纳大批优秀的人士参加投资。

提高科学技术水平。现代工业的发展需要科学技术的支持。为此，必须加强对当地的科学技术的支持。一是要强化选育，利用遗传技术对已有的优良品种进行改良，以提高油茶品质。二是要加大对技术推广人员的培训力度，增强他们的整体素质，指导他们采用现代农业技术来发展油茶。三是加大科学技术宣传力度，通过科技下乡等活动，让优秀的技术走进每家每户。四是要加大科技协作力度，把当地的育种单位和当地的研究机构联系起来，促进当地的油茶科学研究。

结语：通过选择合适的土地、病虫害防治等栽培技术，能有效保障油茶的质量和产量。由于其自身的优良经济效益，因此，大量的投资商被引进，加之其生态效益较好，因此得到了政府的大力扶持。随着我国油茶生产技术水平的提高，以及政府对其日益关注，其经济效益和生态效益日益显现。但在发展油茶生产方面，也不能掉以轻心，必须持续强化管理，提高种植技术水平，促进油茶的发展。

参考文献:

[1]龙永泰.刍议油茶种植技术措施与油茶作物发展前景[J].农业与技术，2018(5):67-68.

[2]钟明顺.油茶种植技术措施与油茶作物发展前景[J].农业与技术，2018(17):121-122.

[3]郑建清.油茶重视技术措施与油茶作物发展前景初探[J].南方农业，2019(5):38-39.

[4]蒋洁.油茶种植技术措施与油茶作物发展前景探寻[J].农家参谋，2020(17):45-46.