探索生活课程背景下劳动教育的实施—以“星动‘食’刻”专项主题为例

探索生活课程背景下劳动教育的实施—以“星动‘食’刻”专项主题为例

倪晓静

杭州市景成实验幼儿园  浙江省 杭州市 310000

摘要：

2020年国务院印发了《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，强调劳动教育的重要性。可见劳动教育在历经百年后，依然凸显其在教育发展进程中的重要性。在园本课程实践中不断挖掘合理资源，从中呈现劳动教育的各种教育因子。因此，劳动教育到底最后对儿童未来的成长起到怎样的长远发展，是需要我们通过探究去发现。

关键词：生活 劳动教育

一、劳动教育的现状与实施背景

（一）劳动教育实践的现状简析

越来越多的中小学、幼儿园将劳动教育纳入课程，在略见成效的过程中，也发现了一些现状问题：

1.课程实施强行叠加：每个学校在劳动教育融合的过程中，出现了内容叠加、课程实施多条线等问题，造成了目的不明确，实施路径复杂的课程架构。

2.形式大于内容：劳动教育的实施有多条路径，形式多样，劳动目的不明确，缺乏对过程性的关注。

基于在劳动教育实施过程中出现的问题，劳动教育与园本课程相融合的必要性，因此我们通过不断的实践进行两者的有效融合。

（二）探索园本课程实施的策略

我们基于生活教育理念，尝试将劳动融入幼儿一日生活中，把生活中的“吃喝拉撒”作为课程最真实的实践元素，回归幼儿最基本的生活常态，让幼儿有能力且准备好去探索、去实践。论文中以课程实施中的一个专项主题开展为例，从中鼓励劳动、支持劳动，在劳动中发现儿童学习与发展的过程，并让劳动成为幼儿终身受益的人生经历。

二、园本课程实施：保证一日生活中劳动教育的机会

每个儿童都有参与劳动的权力，这样的机会是一个隐性的环境因素，包括时间、条件、材料等，给儿童创设一个良好的劳动环境，能够激发儿童想要劳动的欲望，逐步养成劳动的意识。以下是一日生活中各项劳动机会的保证：

这些各种机会的保证与儿童的一日活动息息相关，每一段时间里的劳动教育都是儿童活动中真实发生的，是儿童需要通过自己的努力去实践完成的，在儿童生长中劳动教育起到了非常重要的作用。

四、探索课程中有效资源的融合

（一）挖掘园本课程中融合的机会

  从园本课程的整体架构中，以幼儿园生活为主体，寻找课程实施的特点，利用“月月大餐”的课程推进项目作为劳动教育实施的路径之一。

（二）把握机会探寻实践路径

以“生活”为导向的园本课程实施过程中，抓住每一个儿童能够学习与发展的机会，凸显劳动教育的价值，借助专项活动更好地推进园本课程的发展。

以“星动‘食’刻”专项活动为例

1.主题来源与背景：

孩子们每天都在幼儿园里吃上一顿美味而有营养的午餐，他们会好奇今天吃什么？怎么吃？有多少种喜欢吃的菜？在孩子们的心里不仅对每天吃的食物充满着期待，更期待的是一个月一次的大餐应该怎么过？有的孩子渴望着像自助餐一样，能挑选自己喜欢吃的食物；有的孩子会畅想着如何布置自己的餐桌、有的孩子捉摸着如何制作自己喜欢吃的食物，这些食物又是怎么加工而成的……这些都是孩子们对这一顿午餐的期盼。那么就让我们带着这些美好的期盼一起来一顿美味大餐吧

预设实践过程：

   1.提出问题，引发思考

2.实践问题，寻找方法

3.解决问题，获得成长

预设实践成效：

1.各年龄段根据幼儿已有经验开展讨论，获得信息，并开展主题活动。

2.开展主题活动观察和记录个别幼儿的学习与发展，在“一顿美味大餐”的专项主题活动中获得自身纵向的成长轨迹。

2.整合多种资源，挖掘劳动教育因子

站在幼儿的视角，围绕各层次目标进行分项制定计划。以下是分项方案的制定，以“美餐设计组”为例：

专题活动小组策划方案

名称：美餐设计组

项目目标：

教师指导建议：

   1.引导幼儿参与家务劳动，发展其收的动作。

   2.帮助幼儿养成良好的饮食习惯，帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯。

   3.帮助幼儿了解食物的营养价值。

   4.帮助幼儿养成良好的个人卫生习惯。

幼儿发展目标：

  1.乐于参与厨房劳动活动，提高手指的灵活度，感受亲子及与同伴一起活动带来的快乐。

  2.养成良好的饮食习惯，喜欢吃瓜果蔬菜等新鲜食品。

  3.亲历美食制作过程，更好地提高劳动能力。

3.深度挖掘劳动教育内容，看见儿童的学习能力

根据前期制定的各个小组分项方案，都能在其中寻找到各种关于劳动实践的内容，一个“美餐设计组”为例：

在实践过程中，我们需要深度看见每一个儿童的在劳动过程中的学习与发展。以学习故事的记录方式推进劳动教育的评价过程。

学习故事案例：

故事名称：扫把干净了

故事：11月18日

故事对象∶小珍

注意∶在幼儿园里孩子们在大餐之后，教室的环境显得比平时脏乱了许多，你是今天的值日生迅速地拿来了扫把和簸箕，带着小伙伴一起将地上的米粒和菜渣清理干净。打扫完教室后，你还懂得把簸箕用清水冲干净并放回原位。问你为什么要这样做，你告诉我，因为你看到每次清扫完阿姨都会用水冲洗。

识别：你真是一个勤劳又善于观察的孩子呀·你在慢慢长大中，学会了观察

和模仿，并在生活中通过动手习得技能。这样我认识到，对于你们来说口头的教，不如身体力行，学会生活中基本的技能和良好的学习品质更加重要.

回应：你真是个细心又会观察的孩子，能发现打扫卫生的好办法，并学以致用。下午的谈话活动时，我想请你把这个好办法教给大家，这样以后值日生工作时就可以用起来啦，我们的请扫工作也会更加顺利啦。在今后的生活中，我们也可以一起创造更多的动手机会，让你们去试一试。

五、园本课程与劳动教育之间的持续发展

幼儿园以生活为导向开展的园本课程，在实践过程中足以说明劳动教育的重

要性，从三个方面来阐述进行劳动教育而可持续发展的价值：

从幼儿健康的角度出发：

通过真游戏、真生活的体验，幼儿在劳动中能够改善肌体的各种生理素质，促进血液循环、新陈代谢，对于幼儿的身体发展起到了重要作用。

从多元教育渗透角度出发：

虽然劳动是基础性发展，但是劳动所引发出来的思考却是非常深入的。就如如何将一张桌子擦干净，是需要很多步骤，一块抹布的清洗、搅干等在洗抹布中所学会的各种解决能力的方法，经验潜移到洗袜子、洗衣服、洗手帕……都是在劳动教育下所体现的个人成长过程。

从自身品质态度的角度出发：

儿童在劳动的过程中可以发现，儿童是天生的学习者，都有着一种坚毅的劳动品质和认真的态度，我们不断地去观察、解读儿童地这些行为表现，相信儿童能够在劳动教育中获得更多地自我发展，让学习者地形象更加立体，这也是作为教育者的一种责任。

参考文献：

【1】吴玲.陈鹤琴 幼儿幼儿劳动教育思想探要【J】.安徽师大学报（哲学社会科学版），1998年第一期

【2】教育部.3-6岁儿童学习与发展指南【EB/OL】

【3】郑娟玉.浅谈幼儿园劳动教育的意义及实施策略【J】.幼儿教育研究，2019年第二期