基于核心素养培养的小学语文综合实践课教学    ,——以《七嘴八舌聊川菜》为例

基于核心素养培养的小学语文综合实践课教学

,——以《七嘴八舌聊川菜》为例

王霞 四川省成都师范附属小学 610051

教育部正式颁布的义务教育阶段《语文课程标准（2022年版）》强化了语文课程的育人导向，明确提出“价值引领 以文化人”、“素养为纲 任务导向”、“立足生活 实践主线”和“强调情境 主题统整”，标志着语文教学正式进入核心素养时代。那么，如何在真实的一线语文教学中落地落实，才能让孩子们在语文实践活动中积累、建构并在真实的语言运用情境中发展语文核心素养？笔者认为综合实践课由于主题明确、内容更加综合、活动实践性强等特点，可以作为教师探索落实核心素养培养的重要课型，笔者以语文综合实践课《七嘴八舌聊川菜》（5上）为例，梳理自己的一些认识与思考。

一、主题：基于弘扬中华优秀传统文化的选题

“语文课程在推广普及国家通用语言文字、增强凝聚力、铸牢中华民族共同体意识，建立文化自信、培育时代新人，实现中华民族伟大复兴等方面具有不可替代的优势。”——摘自《新课标.课程性质》

“热爱国家通用语言文字，感受语言文字及作品的独特价值，认识中华文化的丰厚博大，汲取智慧，弘扬社会主义先进文化、革命文化、中华优秀传统文化，建立文化自信。”——摘自《新课标.总目标1》

从新课标对于语文核心素养“性质”和“目标”的描述中，我们可以看出较之“语言运用、思维能力、审美创造”，更重要的是摆在第一位的“文化自信”。

文化自信的内涵非常丰富，中华文化博大精深，包括社会主义先进文化、革命文化、中华优秀传统文化等，选择什么样的主题就非常重要。对于小学生来讲，日常可见可感的中华优秀传统文化更容易有代入感，每一个孩子都能聊得起来的文化话题更能让课堂在孩子们的对话中走向深入。于是，我把综合实践课的主题锁定在川菜上，一是因为我执教的孩子本来就是四川人，每天的饭桌都离不开川菜；二是川菜文化是中国饮食文化大花园中的一朵奇葩，其演变和发展过程中还孕育了不少的典故和故事以及有趣的名字，折射出巴蜀大地独有的民俗民风；三是本次研讨活动的主题是“文化传承与创新”，来听课的嘉宾都是外省市人，川菜更能展示家乡的文化。所以，我希望通过这节课的学习，让孩子们能够真正地感受到我们川菜的独有魅力，作为成都人、四川人、中国人的骄傲，在孩子们幼小的心中播种下传承与发扬中华民族传统文化的一颗美好种子，从而建立起文化的自信心。

二、综合：基于语用、思维、审美的内容建构

如何将符合主题的内容在语文上进行内容建构，语言运用、思维能力、审美创造是三个审视维度，同时也要考量学生的年段特点。

语文综合实践课《七嘴八舌聊川菜》是在五年级进行的初步探究，整个课程的设计、实施与评价阶段，内容都指向了语言运用、思维能力、审美创造和年段的特点与要求。

（一）三个维度的内容建构

1. 发展倾听表达能力的“口语交际”内容设计

在《七嘴八舌品聊川菜》这节课中，我安排了两次口语交际：一是向客人推荐一道有特色的川菜，一是活动结束之际向来宾赠送川菜书签。前一个活动，意在通过口语交际的情景创设，从“听”与“说”两个方面来训练学生。“听”，训练学生对自己感兴趣的地方主动提问和及时回应。“说”，训练学生抓住川菜的特点，从多方面进行介绍，并能在适当的地方辅助手势和表情表达。后一个赠送川菜书签活动，意在继续培养学生在不同环境的交际能力。

2．发展学生“快速默读和精读理解”“数据统计和分析概括”能力的阅读策略训练

“阅读策略”单元是五年级上册的教学重难点。它主要通过文本的学习，掌握提高阅读速度的一些具体方法，如：一分钟不少于阅读300字，阅读时能不停读、不回读、连词成句读、抓关键语句读、带问题读等等，这样的策略训练应该贯穿在本期教学全程，于是，在《七嘴八舌聊川菜》的语文综合实践课中，我们设计了课前的生活调查和课中文本的阅读与理解，以培养学生快速捕捉数据和有价值的信息，发现问题、分析问题和解决问题的学习能力。

3. 发展学生“感受美、表现美”能力的习作设计

如何将对川菜文化的感受表达出来，对于语文课来讲，习作是最好的方式，在《七嘴八舌品聊川菜》的语文综合性学习活动中，当孩子们感受够了川菜的神奇与独特之后，让孩子们站在文化介绍的高度，用习作的方式写一写自己熟悉的川菜，从色香味入手、写到由来和历史，甚至可以写出家乡的文化，这样的高度就是审美和表达美。

（二）满足学生阅读和生活体验的需要

新课标反复强调课程结构要遵循学生身心发展规律和核心素养形成的内在逻辑，以生活为基础，以语文实践活动为主线，注重听说读写的整合，促进知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观的整体发展。

我们在设计这节综合实践课时，依据成师附小的常态教研，认真地解读了本班学生的学情，从已有的学科能力基础、生活经验积累、合作学习水平和非学科能力等方面收集了不少的信息。我们充分考虑到了“课外阅读”和“生活体验”的重要性，孩子们在课前以领取“前置性任务卡”的形式沉浸在各种学习活动中：有阅读关于川菜的书籍《我的川菜味道》

《师父教我吃川菜》《念念不忘的川菜》，有收看电视《舌尖上的川菜》，有跟着爸爸妈妈学做一道川菜（拍摄记录），有走进自家厨房认识并记录制作川菜的特别调味料，还有家庭分享的一些小故事等等。同学们兴趣高涨，乐此不疲，这就为老师接下来创设丰富多样的学习情境，设计富有挑战性的学习任务做了较好的铺垫。

三、课型：强化活动的综合性与实践性

新课标强调语文教学应以“语文实践为主线”，还提出了“综合性学习”的要求，以加强语文课程内部诸多方面的联系，加强与其他课程以及生活的联系，促进学生语文素养全面协调地发展。

五年级阶段，学生能力的发展更需要提高，它不能在以往的水平上停滞不前，而应该往前再走一步。而综合性学习强调了学习方式的多样化、学习知识的广泛性，它调动了学生多种感官丰富体验，以“听说读写”为整合思想，凸现语文学习的实践性和综合性。

本节课《七嘴八舌聊川菜》，看似只有一节45分钟的课，但是涵盖的学习内容和辐射的活动空间远远不止此时此地，它由课外走向课内，从课内又延展到课外，学习的形态不是静态的知识传授，而是转化成动态的生成的语文实践活动过程，在拓宽的语文学习和运用领域，始终围绕着主题下每个阶段的任务为教学内容，开展阅读、梳理、探究和交流，在综合运用多种知识、方法、情感中，发挥“自主、合作与探究”的学习方式解决问题，从而提供语言文字的运用能力，最终指向学生语文的核心素养的形成与发展。

四、结构：以“任务群”为组织结构与形式呈现

什么是语文任务群？2022年版课标中有这样一段文字：“义务教育语文课程内容主要以学习任务群组织与呈现。设计语文学习任务，要围绕特定的学习主题，确定其内在逻辑关联的语文实践活动。语文学习任务群由相互关联的系列学习任务组成，共同指向学生的核心素养发展，具有情境性、实践性、综合性。”

《七嘴八舌聊川菜》综合实践活动按照“课前、课中、课后”一共分为了六个阶段，每个阶段有每个阶段的学习任务、活动设计和课时划分。当天现场课堂教学呈现的只是第五个阶段，这节课主要设计了“调研麻辣、探究原因、品味文化”三个任务群。

但是，需要说明的是对川菜的探究学习并不是这一节课，它是一个不断学习和丰富的过程，是系列化的、综合性、实践性的过程，学习任务群是随着不同的阶段，呈阶梯型的延展开来的。

下面，我就每一阶段的教学内容和组织形式稍加展开说明：

语文综合实践课“七嘴八舌聊川菜”

五、教学：“活动”是语文综合实践课的灵魂

教学实践告诉我，有活动才有发展，有什么样的活动就有什么样的发展；所谓面向全体学生，就是要尽可能使每一个学生都浸泡在学习活动中；而教师的“教”就是要尽力推进，研制有“发展”价值的学习活动。

1.长程的课前准备

第一阶段到第四阶段用时一个多星期，主要考虑到两个原因和认识：

第一，研究课之前老师和学生一致在“玩”：玩小组合作，玩快速默读与精读理解，玩信息提取，玩口语交际，玩数据统计和分析概括。每一次“玩”都聚焦语文的一个核心能力点，让学生通过操作体验、模仿练习、创造性表达、合作交流讨论对能力进行提升。虽然有些学习内容不是直接从教材中获得，但是我们始终围绕着5年级上册要实现的语文教学核心能力增长点在进行相应的关键性学习活动。这些在某处深挖的学习活动，对学生的能力发展都起到了很好的助推作用。

第二，增强训练意识，让学生在某个地方深耕，以待更好地发芽。虽然在公开课之前停下了几节课，但是我们始终坚持在语文课上训练学生专项的语文能力，学生和老师共同经历的“关键性的学习活动”是一笔难得的财富，它助推的是学生今后的学习能力，不仅不耽误课程，而且让学生们在活动中成长得的更快，也让老师受益匪浅。

2.三个任务群的实践活动

第五阶段恰当设计板块化的学习活动，是为了让学生的“玩”更好的瘦身，变得有意思。一节课的学习活动必须要有，一般安排三、四个活动为宜。活动多了，挤占上课的有效时间，有可能完不成教学任务和目标；活动少了，学生的观察、体验、操作、表达时间不够，教学目标就有可能达不到。在主体学堂的教学实践中，板块化的学生活动源自于“教学目标、学生学情、教师理念”三者合一才是真的课堂，真的学习。在研讨过程中，我们把之前确定的六、七个学习环节，精简为三个主要学习活动，“瘦身”后的课堂更务实，更有效：

第一个活动“说麻辣”，立足于学生课前阅读和生活调查；

第二个活动“探原因”，让学生经历阅读能力提升真实过程；

第三个活动“荐菜品”，指向于在真实生活中的语言运用。

多多未必益善，容量恰当，“组块”出现，以学生活动为目标，才会让课堂有空间、有留白、有生成。